Yves Leccia, Ile de Beauté Rosé, Córcega, Francia, 2021

Sobre el enólogo
Yves Leccia tiene cierta presencia y porte noble, al igual que sus vinos. En Francia, a menudo se les ha llamado el “Rolls-Royce” de los vinos corsos, una reputación ganada después de casi 30 años de elaborar vinos consistentemente elegantes y sofisticados.

Criado en un pequeño pueblo en el corazón de Patrimonio, Yves trabajó junto a su padre en la viña y la bodega desde que pudo. Los Leccia han elaborado vino a partir de algunos de los mejores terroirs de Patrimonio durante incontables generaciones, y Yves nunca tuvo la menor duda de que continuaría con la tradición. Originalmente trabajaba junto a su hermana, pero decidió separarse por su cuenta en 2004 y centrarse en el terruño que consideraba el mejor de Patrimonio. Este terroir , "E Croce", se asienta sobre un fino suelo calcáreo sobre un espeso lecho de roca de esquisto puro, frente al golfo de St. Florent. Yves cree firmemente en la idea de que si quieres que algo se haga bien, tienes que hacerlo tú mismo, por lo que cuida sus vides solo y también trabaja él solo en la bodega. Mantiene sus rendimientos bajos, sabe cuándo cosechar y sabe cómo dejar que E Croce se exprese en los vinos. Del dominio no sale una sola botella que no esté cuidada minuciosamente de principio a fin.

En Córcega, Yves es famoso no sólo por sus vinos, sino también por ser miembro fundador de A Filetta , un grupo de canto polifónico corso legendario y orgullosamente nacionalista. Pase algún tiempo con Yves y no lo escuchará alardear ni hablar mucho sobre sus logros. Su nombre, Leccia, en corso significa roble. El nombre es irónico si nos fijamos en los vinos de Yves, dado que su vino nunca ha tocado una sola barrica de roble y nunca ha permitido que entre madera en su bodega. El nombre resulta menos irónico si nos fijamos en el propio Yves, con sus modales estoicos y su personalidad discreta.

Kermit destaca la capacidad de envejecimiento de los tintos de Yves. Abrió un 1998 en 2010 del que todavía habla, comparándolo con lo mejor que ofrece el sur de Francia.

Uva / Mezcla
80% Niellucciu, 20% Sciaccarellu

Origen
IGP Île de Beauté, Córcega, Francia

Notas de sabor
Limpio y crujiente con una sensación en boca ligera y vivaz. Vino mineral con hueso húmedo y melón, frutos del bosque e hinojo.
Maridalo con mariscos, en particular me vienen a la mente mejillones, ostras y pez espada. Combina bien con verduras y ensaladas y es refrescante por sí solo.

Tamaño del producto: 750ml