Hippolyte Reverdy, Sancerre, Valle del Loira, Francia, 2022

Descripción general del vino
La familia de Hippolyte Reverdy ha estado elaborando vino en el encantador pueblo de Verdigny, una comuna de Sancerre en el este del Loira, durante muchas generaciones, tal vez desde 1600. De naturaleza tradicional, la granja se plantó con múltiples cultivos y los Reverdy criaron cabras y elaboraban pequeñas cantidades de vino de sus propias viñas para el consumo local. No fue hasta el final de la Segunda Guerra Mundial que Hippolyte comenzó a aumentar su producción de Sauvignon Blanc y Pinot Noir, vendiéndola para satisfacer las crecientes demandas de París.

Michel se reunió con su padre y sus hermanos en 1971, poco después de terminar la escuela secundaria. Poco a poco, Michel ha encontrado su propio ritmo. Como antes que él su padre Hippolyte REVERDY, Michel dedica todo su tiempo a sus 14 hectáreas (11 plantadas con Sauvignon Blanc y 3 con Pinot Noir); gestiona todos los aspectos del negocio, desde la producción hasta las ventas de sus vinos tintos, blancos y rosados.

Uva / Mezcla
sauvignon blanc

Origen
Valle del Loira, Francia

Notas de cata del enólogo
Anteriormente, Kermit consideraba que el Sancerre blanc era muy bueno, con gran tipicidad, aunque desde que Michel tomó las riendas, Kermit dice que Reverdy se ha convertido desde entonces en "el dominio de referencia de nuestros días".

Tamaño del producto: 750ml