Viñedos Soter, Pinot Noir, Mineral Springs, Willamette Valley, Oregón, 2021

Descripción general del vino
Tony Soter ha demostrado un genio en la elaboración de vinos galardonados durante sus cinco décadas de viticultura innovadora; Una dedicación y reverencia a la pureza y la naturaleza intrínseca del oficio; una maestría se revela en su ingeniosa habilidad para dejar que el carácter del lugar resuene en los vinos; un reflejo tanto de la tierra como de la mano. Tony Soter encontró su pasión en la elaboración del vino en Napa Valley, donde fue enólogo y enólogo consultor para muchas propiedades icónicas. Su comienzo fue en Chappellet a finales de los 70, seguido de un largo período en Spottswood, agregando a Shafer, Dalla Valle, Viader, Moraga y Araujo a su currículum. Comenzó su primera bodega, Etude, en 1982. Tony se estaba convirtiendo rápidamente en un nombre en el Valle de Napa, sin embargo, su pasión por el Pinot Noir de clima fresco lo llevaría a Oregón en 1997.

Tony Soter fundó Soter Vineyards cuando estaba seguro de haber encontrado su verdadera pasión, la elaboración de vinos, en Oregón.

James Cahill se unió a Tony Soter en 2002 como enólogo asociado. Él y Tony elaboraron encantadores Pinot Noir y desarrollaron el programa de vinos espumosos en la finca. Cabe mencionar que la primera entrevista de James con Tony fue en la dirección de Mineral Springs; el viñedo no había sido plantado pero el sitio claramente tenía un potencial tremendo. Hoy, James es un veterano de 25 temporadas de cosecha en Oregon. Supervisa todas las asociaciones de productores y colabora en toda la elaboración del vino en Soter Vineyards.

Biodinámico.

Uva / Mezcla
Pinot Noir

Origen
Valle de Willamette, Oregón

Notas de cata del enólogo
El Mineral Springs Ranch Pinot Noir 2021 es el vino tinto destacado de este lanzamiento de otoño. La cosecha de 2021 tenía todos los ingredientes para elaborar vinos increíbles: clima seco, rendimientos modestos, prometen un buen potencial, pero siempre hay ansiedad al cultivar el delicado Pinot Noir de piel fina. La temporada siempre es una montaña rusa hasta que finalmente se recogen las uvas. Por ejemplo, Oregón batió récords cuando en junio de 2021, un mes normalmente húmedo y voluble, trajo una cúpula de calor al estado que cubrió el valle de Willamette con temperaturas extremas. Por suerte, todo esto ocurrió antes de que hubiera uvas en la vid, por lo que no hubo daños a la cosecha. Esta semana calurosa de junio, tan poco común, marcó el comienzo del verano, y después de que la cúpula de calor disminuyó, no hubo ni una sola nube en el cielo durante los siguientes dos meses. Afortunadamente, el otoño de Oregón trajo temperaturas más frescas y patrones climáticos más predecibles, lo que permitió que las uvas tuvieran un tiempo vital para desarrollar sabores maduros.

El MSR 2021, aunque todavía un poco ajustado y joven, muestra fácilmente su impresionante equilibrio; con cuerpo medio impulsado por una acidez vibrante. Tiene un núcleo distintivo de frutos rojos combinados con notas de lavanda y un toque de especias de cola. El espectro completo de este vino se desarrollará gradualmente y no todo a la vez. Para quienes disfruten de este Pinot Noir en su juventud, recomendamos decantarlo para mejorar su experiencia. Sin embargo, si está dispuesto a tener un poco de paciencia, las recompensas serán realmente gratificantes. Naturalmente se relajará durante el próximo año y se beberá bien durante los próximos diez años, ganando flexibilidad y perfume con el tiempo.

Tamaño del producto: 750ml