Opus Uno, Valle de Napa, California, 2018

Descripción general del vino
Historia del Opus Uno

Opus One es una asociación fundada por el barón Philippe de Rothschild de Chateau Mouton Rothschild en Pauillac, Francia , y el renombrado viticultor del Valle de Napa, Robert Mondavi. La asociación, que produce vinos de lujo de sus viñedos del Valle de Napa, hizo su primera cosecha en 1979 y elabora vino en Opus One desde 1991. El perfil facial de los dos fundadores es visible en su icónica etiqueta.

Vino Opus Uno
La esencia del tiempo se expresa en el vino Opus One por el carácter de cada añada. El lugar, a menudo definido como terroir, representa la geografía, el clima y el elemento humano esencial que se captura en el equilibrio del vino entre potencia y finura, estructura y textura.

Guiado por la visión de nuestros fundadores, el enólogo Michael Silacci combina la intuición y la perspicacia técnica con la doble perspectiva de viticultor y enólogo. Desde la degustación de las bayas hasta la selección cuidadosa y el envejecimiento prolongado en barricas nuevas de roble francés, cada etapa del proceso de elaboración del vino recibe la misma consideración y atención meticulosas. Después de 18 meses, el vino Opus One se embotella y se conserva durante 15 meses más hasta su lanzamiento el 1 de octubre de cada año.

La Bodega Opus One
Elevándose con gracia entre los viñedos, la bodega Opus One se alza en una sutil celebración de la tierra y el espacio abierto que rodea la finca. Sigue siendo un testimonio continuo de la visión de los fundadores de un vino singular que trasciende generaciones.

Los viñedos de Opus One, compuestos por cuatro parcelas, se encuentran en la parte occidental del famoso Oakville AVA en el Valle de Napa. Dos parcelas, con un total de 100 acres, se encuentran dentro del famoso viñedo To Kalon. Estos se complementan con los 70 acres combinados de las parcelas Ballestra y River, que envuelven la bodega. En los viñedos, la cosecha manual y otros métodos tradicionales se practican allí donde funcionan mejor. Cuando las técnicas modernas benefician el proceso vitivinícola, son investigadas, evaluadas e integradas en la práctica.

Uva / Mezcla
84% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 5% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Malbec

Origen
Oakville, Valle de Napa, California

Notas de cata del enólogo
El Opus One 2018 ofrece profusos aromas de mora, cassis y cereza negra. Le siguen elegantes notas de violetas, pimienta blanca y pétalos de rosa, que juntas crean un bouquet muy seductor. Los sabores perfectamente superpuestos van creciendo hasta llegar a un crescendo de frutas negras frescas y jugosas, acentuadas con toques de ralladura de naranja, regaliz y chocolate amargo. Bellamente equilibrado, los taninos suaves y redondos y la acidez fresca se combinan para crear una sensación en boca suave y cremosa y extienden los sabores hasta un final largo y persistente.

99 puntos - James Suckling
Extremadamente perfumado y floral con lavanda, lilas y violetas hasta bayas dulces y maduras, como moras y grosellas negras. Un poco de pizarra y grafito también. Tiene mucho cuerpo, pero muy equilibrado y refinado, con taninos súper finos que duran minutos. Las hierbas frescas, como la hoja de laurel y la hierba de limón, resaltan la fruta oscura. La calidad del tanino es exquisita con un maravilloso pulido y refinamiento. Dura minutos. Es maravilloso probarlo ahora, pero mejor después de 2026.

98 puntos - The Wine Advocate de Robert Parker
De color púrpura granate muy profundo, el Opus One 2018 se eleva desde la copa con moras brillantes y audaces, cassis cálido y notas de ciruelas negras maduras y jugosas, además de matices emergentes de lilas, té oolong, canela en rama, tierra labrada y trufas negras. . De cuerpo medio a amplio, el paladar está repleto de capas apretadas de crujientes frutas negras, respaldadas por taninos firmes y granulados y una frescura fantástica, terminando con un elevado sabor frutal y una nota mineral persistente.

97 puntos - Jeb Dunnuck
El Opus One 2018 es una mezcla de 84% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot y el resto Merlot y Cabernet Franc. Este esfuerzo en tonos púrpura intenso se inclina hacia el lado más vivo y fresco de la cosecha, pero tiene un estilo brillante y absolutamente clásico en su crema de cassis y frutas teñidas de azul, así como notas de lápiz, violetas confitadas, tierra húmeda y chocolate. como matices. Con una elegancia y pureza parecidas a las del Pomerol, tiene cuerpo medio a amplio y tiene taninos maravillosos, un equilibrio impecable y un gran final. Juega en el extremo del espectro impulsado por la delicadeza, pero es concentrado y fluido, con una gran duración. Ofrece placer hoy en día, pero debería beneficiarse de 4-5 años en la bodega, y mi dinero está en que evolucione durante 30 años o más.

95 puntos - Decantador
El Opus One 2018 es increíblemente elegante y pulido, nada más sacarlo de la botella. Los taninos sedosos y los aromas perfumados y elevados se suman a una impresión de delicadeza que distingue en gran medida al 2018 de algunas de las cosechas anteriores. Será interesante ver si el 2018 gana cuerpo con un poco de tiempo en botella. Es bastante raro que Opus One sea tan accesible en esta etapa.

94 puntos - Wine Spectator
La fruta tiene un estilo decididamente moderado, sin el vívido toque típico de la cosecha, pero los sabores suavemente especiados de grosella, cereza y ciruela amarga están bien delineados y son persistentes, mientras que notables notas saladas, de tomillo y hojas de tabaco juegan un papel destacado. Hay un rayo picante de acidez que lo atraviesa todo y una nota de hierro persistente en el final. Un excelente ejemplo del estilo. Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc y Malbec.

Tamaño del producto: 750ml