Melville, Bloque M Pinot Noir, Sta. Rita Hills, California, 2021

Descripción general del vino
No hay lugar en la tierra como Sta. Rita Colinas. La inusual cadena montañosa de este a oeste (o transversal), la proximidad al frío Pacífico, la constante niebla costera y las constantes brisas de la tarde crean las condiciones ideales para el cultivo de Chardonnay, Pinot Noir y Syrah de clima frío. Ron Melville y sus hijos reconocieron que estas condiciones excepcionales, combinadas con su compromiso con la “viticultura”, darían como resultado vinos de notable calidad. Melville Vineyards se estableció en 1996 en el corazón de Sta. Rita Hills y desde entonces se ha convertido en una de las propiedades más prestigiosas de California.

Con la guía del viticultor jefe, Chad Melville, el equipo de viñedos de tiempo completo de Melville cultiva orgánicamente sus 120 acres de propiedad, prestando mucha atención a la salud tanto de las vides como del suelo. Cultivar de manera agresiva, pero cuidadosa y con el máximo respeto a la Madre Naturaleza, ayuda a alentar a las vides a producir pequeñas cantidades de fruta concentrada y de sabor intenso. En el momento de la vendimia, consideran que los vinos ya están elaborados y se esfuerzan por no interferir en su recorrido natural en bodega. Para ello, mantienen un enfoque minimalista al envejecer sus vinos únicamente en roble francés neutro y acero inoxidable y utilizan la fermentación de racimos completos para contribuir a la profundidad, estructura y complejidad de sus vinos.

Uva / Mezcla
Pinot Noir

Origen
Sta. Rita Hills, Santa Bárbara, California

Notas de cata del enólogo
El epítome del "sentido de lugar", Block M refleja en el cristal la intensidad soportada por la Madre Naturaleza. Las bayas de piel gruesa crean poder e intensidad de textura, inundando la boca con sabores de ruibarbo, cassis seco concentrado y cálidas especias de otoño. Le siguen toques de posos de café de goteo lento con taninos sabrosos, equilibrados por una frescura eléctrica.

Block M combina maravillosamente con carnes rojas asadas o estofadas y ricas salsas.

97 puntos: Robert Parker's Wine Advocate (puntuaciones pendientes para 2020 y 2021)
El Pinot Noir Block M 2020 es maravillosamente expresivo en esta cosecha, con aromas muy bonitos de mora, frambuesa y granada con ráfagas de alquitrán, lavanda, jamón serrano, champiñones y naranja sanguina. En boca, de cuerpo medio, está intensamente concentrado y cuenta con taninos finos y calcáreos, una acidez deliciosa y muchos detalles que emergen en un final largo. ¡Guau! Se realizaron 720 casos.

95 puntos - James Suckling
Aromas muy claros de terracota y fresas. Hibisco también. Especias como pimienta blanca. De cuerpo medio a completo. Lineal y enérgico con estructura e intensidad. Masticable pero ágil.

Tamaño del producto: 750ml