Las Jaras, vino de frutos rojos dulces, condado de Mendocino, California, 2019

Descripción general del vino
Las uvas de esta mezcla se cultivan en viñas viejas de secano y proceden de viñedos en el centro del condado de Mendocino. Todos los viñedos que obtenemos de granjas sin el uso de productos químicos sistémicos y son orgánicos o están en transición a la agricultura orgánica. La mayoría de los Carignan, Zinfandel y todos los Charbono  las uvas provienen del viñedo de Gary Venturi en Calpella , donde se cultivan yokayo  suelos franco arenosos.

También obtenemos un poco de Cariñena del cultivo ecológico certificado. arroztti  Viñedo. El 12% de la cariñena proviene de Testa Vineyard con certificación orgánica y el cinco por ciento del Zinfandel proviene de Hillside Vineyards con certificación orgánica en Talmage. 

#vinonatural

#ChilledRed

Uva / Mezcla
52% Cariñena, 25% Zinfandel, 12% Charbono, 11% Pequeño sira 

Origen
Condado de Mendocino, California

El nombre y la etiqueta fueron inspirados por Steve Brule en YouTube:

Notas de sabor
¿El lanzamiento 2019 de nuestro vino estrella en una palabra? Finura. Fue  una primavera húmeda seguida de una temporada de crecimiento cálida y seca con pocos eventos de calor extremo. Esto resultó en un vino refinado, potente pero bastante suave; ¡Sabe muy bien cuando lo lanzas! El vino tiene ricos aromas de cereza oscura, ciruela y mora, así como toques de semillas de cacao, pimienta de Jamaica y tierra húmeda. Toma un sorbo y encontrarás fruta azul, cereza profunda, alcaravea y tierra salina con taninos suaves y un final largo y sabroso .

Tamaño del producto: 750ml