Finca Dominus, Christian Moueix, Valle de Napa, California, 2018

Vino n.º 1 del mundo - Wine Spectator, Top 100 de 2021

Descripción general del vino
A finales de la década de 1960, mientras asistía a la Universidad de California en Davis, Christian Moueix se enamoró del Valle de Napa y sus vinos. Hijo de Jean-Pierre Moueix, el famoso comerciante y productor de vinos de Libourne, Francia, Moueix regresó a casa en 1970 para administrar los viñedos familiares, incluidos Chateaux Petrus, La Fleur-Petrus, Trotanoy en Pomerol y Magdelaine en Saint Emilion.

Su amor por el Valle de Napa perduró y, en 1981, descubrió el histórico viñedo Napanook, un sitio de 124 acres al oeste de Yountville que había sido la fuente de fruta para algunos de los mejores vinos del Valle de Napa de las décadas de 1940 y 1950. En 1982, Moueix se asoció para desarrollar el viñedo y, en 1995, se convirtió en su único propietario. Eligió el nombre 'Dominus' o 'Señor del Estado' en latín para subrayar su compromiso de larga data con la administración de la tierra.

Uva / Mezcla
89% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot

Origen
Yountville, Valle de Napa, California

Notas de cata del enólogo
Dominus Estate es propiedad del valle de Napa del productor de Burdeos Christian Moueix. El vino se embotella en el histórico viñedo Napanook. Ubicado en las estribaciones de Mayacamas, el viñedo fue plantado en 1838 y continúa evolucionando bajo la dirección de Christian Moueix. Las variedades de Burdeos de la finca se benefician del microclima de Yountville, donde las temperaturas son moderadas por la fresca brisa de la Bahía de San Pablo. El vino resultante es una expresión única y refinada de este terroir especial.

Perfectamente equilibrado, Dominus 2018 mantiene el foco en el paladar con aromas de fruta azul dulce, jazmín, cardamomo, capas de ciruela y caramelo. El vino termina muy largo con elevación y aceleración.

100 puntos - Jeb Dunnuck
El Cabernet Sauvignon 2018 insignia se presenta con un 89% de Cabernet Sauvignon, un 6% de Cabernet Franc y un 5% de Petit Verdot, criado en un 40% de roble francés nuevo. Con una esencia de carácter Cabernet en sus grosellas más oscuras, tabaco verde, cedro, grafito y aromas y sabores florales, este magnífico vino tiene mucho cuerpo y una acidez brillante pero integrada, taninos pulidos y un final excelente. Está magníficamente elaborado y es un vino mágico e impecable. Tardará una década en alcanzar la madurez, pero evolucionará durante 40-50 años en bodegas frías. ¡Es tan bueno como el Cabernet Sauvignon clásico y digno de envejecer!

100 puntos - James Suckling
En nariz es increíble, ofreciendo piedras calientes, grosellas negras, yodo y tierra húmeda. Con mucho cuerpo y un paladar central apretado, luego se abre con una estructura tánica que no pesa y se extiende por todo el paladar. Totalmente integrado en el paladar. Este es un vino de alfombra mágica. Realmente increíble. Uno de los puntos de referencia de la añada. Se puede beber ahora y, por favor, prueba con una botella, pero es para el sótano.

99 puntos - Wine Advocate de Robert Parker
De color púrpura granate muy intenso, el Dominus 2018 emerge lentamente de la copa con profundas notas de cordial de grosella negra, ciruelas negras maduras, moras y pastel de la Selva Negra con toques de violetas, anís estrellado, pimienta negra molida, hojas de frambuesa y mina de lápiz, además de un toque de garriga. De cuerpo medio a amplio, el paladar ofrece impactantes capas de frutas negras, creando una seductora sensación de riqueza que se contrarresta maravillosamente con una frescura vigorizante y un gran aplomo, enmarcado por taninos lujosos y súper maduros y una hermosa tensión, que termina con una persistente nota de tierra fragante y , por último, muchas chispas minerales. Por todo lo que está pasando en este momento, uno no puede evitar sentir que este 2018 está frenando algo. Espere al menos cinco años en botella y luego prepárese para lo que sospecho que será una transformación alucinante durante los próximos 30 años o más.

97 puntos - Wine Spectator
Está muy compacto, con notas elegantes, puras e impulsadas de cassis, reducción de ciruela y puré de moras aliados a una columna vertebral de hierro, mientras que sutiles notas de aliso, enebro, laurel dulce y tabaco se asoman por todas partes. De grano muy fino, pero de una sensación impresionantemente robusta, con una nota muy larga y persistente de hierro que atraviesa el acabado. Para la bodega. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot. Mejor desde 2024 hasta 2040.

Tamaño del producto: 750ml