Domaine Labbé, Abymes, Vin de Savoie, Saboya, Francia, 2021

Descripción general del vino
En 1975, dos hermanos establecieron una pequeña granja en 10 hectáreas de tierra en Saboya, Francia, una región que limita con Suiza y se encuentra al pie de los Alpes. La granja Labbé producía heno, trigo, leche, carne de vacuno y uvas de mesa... Cuando dos primos-hijos de los hermanos fundadores se hicieron cargo de la finca en 2004, decidieron centrarse en la viticultura en lugar de la cría de animales, y para nuestro placer de beber. , plantó sabiamente la uva Jacquère designada por la AOC y comenzó la producción de vino. Hoy en día, la marca ha terminado de entregar y elaborar algunos vinos realmente clásicos que recomendamos.

jacqueré

Origen
Vino de Saboya, Francia

Notas de cata del enólogo
Un vino blanco limpio y seco; Minerales picantes y calcáreos y sabores frutales florales, es una combinación natural para los mariscos. Abymes de Roger Labbe es 100% Jacque`re, una variedad que crece especialmente bien en la región francesa de Saboya. Si bien la denominación tolera un 10% de otras variedades de uva, Labbe elige resaltar la pureza de esta variedad en este embotellado.

Recomiendo encarecidamente este clásico de Saboya: crujiente, seco, duro y excelente con fondue o pescado a la parrilla. - Sumiller, Ian Blackburn.

Tamaño del producto: 750ml