Domaine Jean Foillard, Morgon Côte du Py, Beaujolais, Francia, 2021

Descripción general del vino
Jean Foillard es un pionero legendario del movimiento del vino natural. Su familia cultiva catorce hectáreas con mentalidad no intervencionista en el corazón de Morgon, continuando su inolvidable legado en la región. Esta variedad orgánica de Gamay es sedosa y suave, marcada por sabores de frutos rojos de amapola, pétalos de rosa y rocas húmedas. ¡Un ejemplo estelar de 'reflexivo del lugar de donde viene!'

Jean Foillard se hizo un nombre elaborando embotellados de clase mundial y dignos de añejar en sitios pequeños y prestigiosos dentro del Beaujolais cru de Morgon. En los últimos años, sin embargo, también ha añadido a su pequeña gama una embotelladora de Beaujolais Villages. ¿Qué inspiró esta expansión? Jean había estado haciendo un Beaujolais Nouveau que corría hacia nosotros cada noviembre para cumplir con la fecha límite de la celebración mundial del Nouveau. Al final decidió que no quería correr más. Jean pensó que las uvas que estaba utilizando eran de calidad suficiente para hacer una cuvée con más complejidad y un poco más de longevidad, por lo que propuso tomarse su tiempo para producir un Beaujolais-Villages en lugar de un Beaujolais Nouveau.

Con uvas de terruños de gran altura y pesados ​​​​de granito, apenas fuera del crus de la región, este vino es sedoso y seductor, con notas de pétalos de rosa, frutos rojos y huesos. Con la cantidad justa de taninos y acidez, y mucha clase, es perfecto para todas las ocasiones". —Tom Wolf-Kermit Lynch Wine Merchant

Orgánico y Sostenible.

Uvas/Mezcla
gamay

Origen
Beaujolais-Villages, Beaujolais, Borgoña, Francia

Notas de cata del enólogo
Seria mineralidad, con notas terrosas de piedra y ciruela. Taninos polvorientos y una larga evolución en copa que te mantiene estudiando.

93 Puntos - Vinoso
El Morgon Côte du Py 2021, madurado en barricas usadas, tiene un bouquet más complejo que el Corcelette: una mezcla de frutas rojas y negras, popurrí/lavanda y un leve toque de hoja de curry que emerge con el tiempo. En boca es de cuerpo medio con taninos granulados y una estructura fina considerando la temporada de crecimiento. Es muy fresco y salino con un final bastante estricto. Podría intentar esto ahora, aunque me intrigaría envejecerlo durante otros dos o tres años antes de abordarlo.

Tamaño del producto: 750ml