Clos Canarelli, Corse Figari Rosé, Córcega, Francia, 2020

Llegaremos a la cosecha 2021 cuando se acabe la 2020.

Como se ve en NYTimes aquí

Descripción general del vino
Cerca del remoto pueblo de Tarabucetta, en las afueras de Figari, en el extremo sur de Córcega, Yves Canarelli ha causado un gran impacto no sólo en Córcega, sino también en Francia continental. Ahora es nuestro turno. Como ex estudiante de economía que se dedicó a la enología, Yves logra un equilibrio fascinante entre un intelectual reflexivo y un tradicionalista ardiente. Desde que se hizo cargo del dominio familiar en 1993, ha defendido la restauración de las variedades autóctonas de Córcega. La denominación Corse Figari se encuentra a lo largo de una meseta tierra adentro desde la costa, donde se cultivan uvas desde el siglo V a. C. Aunque Figari se considera la región productora más antigua de Córcega, todavía fue necesario que pioneros como Yves tuvieran el coraje de arrancar viñedos enteros de variedades extranjeras antes de que los vinos corsos hayan recibido finalmente el reconocimiento que merecen. Si bien el INAO tarda en aprobar los embotellamientos de algunas de las variedades más antiguas de estas reliquias, reduciéndolas a menudo a la denominación inferior "Vin de France", Yves Canarelli defiende la historia del terroir de Figari con pasión, confianza y convicción. Aunque escaso en cantidad, el suelo granítico y aluvial rojo de Clos Canarelli es rico en minerales. El viento siempre constante del golfo de Figari dificulta las condiciones de cultivo: si bien sirve como un excelente antiséptico natural para las vides, también puede secar el suelo fácilmente. La elección de Yves de convertir el dominio a una viticultura tanto orgánica como biodinámica ha hecho posible que sus vinos muestren una frescura, complejidad e intensidad aromática inusuales que otros en Figari no han podido lograr. En bodega, Yves utiliza únicamente levaduras autóctonas y prefiere fermentaciones lentas, pausadas y precisas, y deja sus tintos sin filtrar. Siempre un erudito, también disfruta experimentando con tanques de cemento en forma de huevo (ánforas modernas) y fermentaciones de racimos enteros. Después de casi diez años de observar y probar la evolución de Yves, KLWM se enorgullece de anunciar Clos Canarelli como la incorporación más reciente a nuestra cartera de dominios corsos de la crema de la cosecha.

Biodinámico.

Uva / Mezcla
50% Sciaccarellu, 30% Niellucciu y 20% Garnacha

Origen
Córcega, Francia

Notas de cata del enólogo
Una obra maestra biodinámica, multifacética y con sabor a naranja procedente de la región productora más antigua de la isla.

Tamaño del producto: 750ml