Peyrassol, Les Commandeurs Rosé, Côtes De Provence, Francia, 2021

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Descripción general del vino
Con casi 800 años de existencia, la Commanderie de Peyrassol está considerada un hito en la historia de Provenza. Más que una bodega, la Commanderie ha prosperado durante siglos como un santuario para reunir a los viajeros, manteniéndose fiel a sus preciosos valores de hospitalidad y convivencia.

Situada en las estribaciones del macizo de los Maures, a 16 kilómetros del mar Mediterráneo, entre Cannes y Marsella, la finca consta de 1.000 hectáreas, de las cuales 95 están plantadas con viñedos cultivados en suelos secos, rocosos, arcillosos y calizos. Cuando Francoise Rigord y su marido administraban la finca, se plantaban Syrah y Cabernet Sauvignon además de la Garnacha y el Cinsault que ya crecían en la finca. Las principales variedades blancas son Rolle y Ugni Blanc, complementadas por Semillon y Clairette. Desde que Philippe Austruy tomó posesión de la finca en 2001, Peyrassol ha mantenido conscientemente prácticas orgánicas respetando plenamente el medio ambiente, con el objetivo de obtener la certificación en los próximos años. En los viñedos no se utilizan fertilizantes, pesticidas ni fungicidas sintéticos. La edad de las vides, el terreno rocoso y el clima cálido y seco contribuyen a limitar gravemente los rendimientos. En consecuencia, las cosechas suelen oscilar entre 25 y 40 hectolitros por hectárea, dependiendo del viñedo y la variedad de uva.

Inspirándose en los valores del origen de la finca: un sentido de lugar, gran energía y un compromiso centenario con la hospitalidad, Peyrassol es ahora, más que nunca, sinónimo de grandes vinos y generosidad celebrada en todo el mundo.

Uva / Mezcla
40% Garnacha, 30% Cinsault, 15% Syrah, 5% Mourvèdre, 10% Vermentino

Origen
AOP Costas de Provenza, Francia

Notas de cata de los enólogos
Un color suave que recuerda a los pétalos de rosa. Una hermosa nariz de aromas de caramelo inglés, fresa y frambuesa, seguidos de ligeras notas de grosella y cítricos. El paladar delicado y tierno, marcado por la complejidad de sabores de frutas rojas y exóticas, libera plenamente la expresión de todas las variedades de uva.

92 puntos - Wine Advocate de Robert Parker
Uno de los principales destinos vinícolas de Provenza ha producido un formidable Cotes de Provence Rose Chateau Peyrassol 2021. Piedra triturada, fresas alpinas y melocotones blancos se suman para crear un conjunto de sabores delicados, pero razonablemente intensos al mismo tiempo. Es de cuerpo medio, sedoso, pedregoso, refrescante y largo. Probado dos veces (una vez a ciegas), con notas consistentes. 92 puntos Robert Parker hoy.

Tamaño del producto: 750ml