Biondi Santi Tenuta Greppo Annata, Brunello di Montalcino, Toscana, Italia, 2016

Descripción general del vino
Giorgio Santi (Pienza, 1746 - Pienza, 1822) dedicó gran parte de su vida a la exploración naturalista. Casi inmediatamente después de licenciarse en Medicina por la Universidad de Siena viajó a Francia, primero a Montpellier y luego a París, donde conoció a grandes científicos como Lavoisier y Buffon. Regresó a Toscana para pedir al gran duque Pietro Leopoldo licencia para entrar al servicio del soberano de Baden, pero el gran duque, que sabía reconocer las cualidades de las personas, respondió asignándole el puesto de profesor de química e historia natural. en la Universidad de Pisa y Director del Museo y Jardín Botánico. A partir de entonces, todos sus esfuerzos se centraron en la docencia, en la reorganización del Museo de Pisa y en la exploración de la tierra de Toscana. Bajo el dominio francés, fue nombrado Inspector General de Estudios y luego, bajo Fernando III, Jefe Honorario de Educación de las Universidades Toscanas. En los tres volúmenes que describen sus viajes por la provincia de Siena, se concentró principalmente en los aspectos botánicos y geológicos de las zonas visitadas. La obra tuvo un gran éxito, hasta el punto de que fue traducida a los principales idiomas europeos. Fue uno de los iniciadores de los informes sobre exploraciones elaborados según el método odepórico, adoptado entre los siglos XVIII y XIX por numerosos naturalistas viajeros.

Uva / Mezcla
sangiovese

Origen
Toscana, Italia

Notas de cata del enólogo
Brunello di Montalcino Biondi-Santi es el primer Brunello de la historia y ha encarnado durante 150 años la visión que inspiró a Clemente Santi en el siglo XIX para crear su primera expresión. Es hoy, como entonces, un vino distinto, de personalidad compleja y refinada. Brunello di Montalcino 2016 es un vino lleno de luz y energía, un vino predispuesto a una crianza muy larga.

Más de 97 puntos: Wine Advocate de Robert Parker
De una cosecha de referencia, el Biondi-Santi 2016 Brunello di Montalcino revela una apariencia magnífica con una concentración media resaltada por tonos brillantes de granate y rubí oscuro. Lo primero que llama la atención es la fruta oscura compacta y la fibra de textura bastante robusta y el poder que se presentan aquí. Casi muerdes este vino y saboreas una fina veta ligada a los taninos jóvenes. Eso, con la acidez fresca que es el sello distintivo de esta finca, garantiza un envejecimiento prolongado en bodega, y yo apostaría mi dinero en esta cosecha por su longevidad a largo plazo. La fruta es compacta y flexible con cereza seca, flor azul, mineral de hierro y piel de naranja confitada. Hay tabaco, hierbas balsámicas y tierra de jardín como apoyo, y el vino está bellamente desarrollado pero también rico en esta equilibrada temporada de crecimiento. Seguramente necesita más tiempo para lograr una precisión milimétrica, pero la elegancia del vino es una certeza.

93 Puntos - Vinoso
El Rosso di Montalcino 2016 proviene de viñedos de menor elevación, a unos 250 metros, en la sección norte de Montalcino. Es un vino clásico, en capas y dramático, que muestra cerezas brillantes, hierbas dulces, menta refrescante, hojas secas de otoño, tabaco y especias saladas, con una presencia y profundidad que se siente más como Brunello que como Rosso en carácter. Hay dulzura y pureza en la fruta que me hace volver a la copa, pero estoy seguro de que el 2016 se beneficiará de algunos años de guarda, especialmente a medida que sus finos taninos se acumulan hacia el final. El Rosso pasa doce meses madurando en roble de Eslavonia y sale al mercado dos años más tarde que la mayoría.

Tamaño del producto: 750ml