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David & Nadia, Chenin Blanc, Swartland, South Africa, 2020

David y Nadia, Chenin Blanc, Swartland, Sudáfrica, 2020

Name: David y Nadia, Chenin Blanc, Swartland, Sudáfrica, 2020
Brand: Merchant of Wine
Price: 35.95 USD
Availability: InStock

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Descripción general del vino
David & Nadia es un proyecto familiar impulsado por Swartland y nos centramos en un espectro de viñedos orgánicos, viejos y de secano de diferentes áreas con diferentes tipos de suelo en todo Swartland, cultivados por personas de ideas afines. Somos miembros de Swartland Independent Producers.

En viñedo apostamos por el cultivo biológico y en bodega trabajamos lo más natural posible. Al fin y al cabo, lo que importa es la tierra y los viñedos. Creemos en un estilo puro, fresco y natural donde lugar y suelo conviven con la mínima influencia desde el punto de vista enológico.

Uva / Mezcla
Chenín Blanco

Origen
Swartland, Sudáfrica

Notas de cata del enólogo
Su principal Chenin blanc de Swartland se centra una vez más en varios Old Vine Vineyards, que abarcan plantaciones desde 1962 hasta 1982 y se basan en granito de Paardeberg, mezclado con esquisto/esquisto del este, arcilla del norte y hierro de las partes occidentales de la Swartland. Las vides cultivadas en secano resistieron la prueba del tiempo y muestran la razón fundamental por la que Chenin Blanc es su principal foco en Swartland. Racimo entero prensado y fermentado de forma natural, madurado durante 11 meses en barricas viejas de roble francés neutro.

93 puntos - James Suckling
Nariz compleja de piña asada, limón en conserva, higo verde, cera de abejas y erizo de mar. Es de cuerpo medio con una acidez brillante. En capas y texturizados con matices pedernales, cerosos y picantes. Largo. Bebe o espera.

Tamaño del producto: 750ml

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