Beekeeper Cellars, "Secret Stones", denominación Rockpile, condado de Sonoma, California, 2015

Descripción general del vino

Beekeeper Cellars es la visión de los mejores amigos y co-enólogos Ian Blackburn y Clay Mauritson. Los dos colaboraron después de aventureras carreras individuales en el negocio del vino y, finalmente, decidieron trabajar juntos en un proyecto propio.

Clay, un viticultor de séptima generación, y su familia se convirtieron en propietarios de una parte importante de la denominación Rockpile, a través de un sorprendente conjunto de transacciones históricas de tierras. La familia Mauritson se dio cuenta del potencial y fue padre de la creación de ROCKPILE AVA. En 1998, Ian y Clay subieron la colina y observaron cómo se plantaba Madrone Spring Vineyard, mientras hablaban del futuro de Rockpile y el sueño que representaba.

El apicultor comenzó con una promesa simple: "elaborar hermosas expresiones de viñedos en sitios de viñedos de primer nivel y reintroducir a la audiencia de vinos de calidad Zinfandel". Hoy continuamos con este objetivo, nuestros vinos son elaborados con toda la atención al detalle de un Cabernet ultra premium: viñedos de primer nivel, bajos rendimientos, cuidadosa selección manual de fruta, vinificación artesanal, enfocada en la calidad, no en la cantidad y el costoso uso del tiempo. en barricas de roble francés de calidad. Debido a este enfoque meticuloso y a nuestra misión, nuestros vinos están hechos para envejecer. De hecho, requieren añejamiento. Nos esforzamos por asegurarle a nuestra audiencia que nuestro Zinfandel es una inversión que vale la pena y que la paciencia será recompensada con vinos adicionales. bodega Ian, Clay y la enóloga Emma Kudritzki Hall no pueden estar más emocionados de compartir sus vinos en los años venideros.

¿Por qué apicultor?

En el siglo XIX, era necesario tener una profesión noble para poder ingresar a Estados Unidos, y los bisabuelos de Ian eran artistas “antes” del vodevil, y eso NO se consideraba una profesión noble…. ¡todo lo contrario! Su familia vivía de la tierra y trabajaba como apicultores, cazadores, agricultores… y cantar y bailar formaba parte de su vida. Se tomaron algunas libertades y dijeron "somos apicultores", ya que esa era (y sigue siendo) una "profesión noble". Se estableció la familia “bi-line”; "venimos de una larga línea de apicultores".

De secano, sostenible
Crianza: 17 meses en 100% Roble Francés (25% nuevo)
Producción: 280 cajas

Uva / Mezcla

85% Zinfandel, 15% Pequeña Sirah

Origen
Denominación: Rockpile, condado de Sonoma
Viñedo: Viñedo Madrone Spring

Nota de cata del enólogo
La mezcla resultante muestra un conjunto altamente especiado de frutas secas concentradas, pimienta negra recién molida, perfume pacientemente pendiente de "crayón púrpura", maleza seca y chocolate agridulce. Nuestras laderas escalonadas de gran altitud proporcionan características de mineralidad pétrea definidas y se suman al complejo. La naturaleza madura y avanzada de 2015 es única y debería permitir que 2015 sea accesible antes, pero recompensará un tiempo considerable en la bodega.

Reconocimientos

93 puntos - Informe de vinos puramente nacionales
La nariz es una carne y tierra profundamente saturadas con arándanos, tapenade, frambuesa y pimienta. En boca la entrada es de carne firme y sabrosa, regaliz y carbónico con nectarina, flor, frambuesa y manzana roja. Beber 2019 - 2026.

96 puntos y 3 caladas - Guía para conocedores del buen vino
Con la densidad y la estructura muscular que esperamos de Beekeeper Zins, la última oferta de Secret Stones es una mirada fascinante y multifacética a la variedad que evoca una sensación inconfundible de profundidad y potencia frutal, así como algo aún por ser. -Complejidad totalmente revelada. Sus aromas de bayas oscuras que se expanden lentamente están mezclados con elementos de tierra y especias que se transmiten a sus sabores jóvenes, muy sólidos, impresionantemente concentrados y algo melancólicos, y, aunque en la actualidad un poco aspero por sus taninos tardíos, posee tal resistencia afrutada. que simplemente no hay duda de que nos esperan grandes cosas por delante. Por ahora pertenece al sótano y no a la mesa, y beberlo antes de que haya cumplido otros cuatro o cinco años sería cometerle una injusticia imperdonable.

Más de 93 puntos - Defensor del vino
El Zinfandel Rockpile Secret Stones 2015 tiene un color púrpura granate de medio a intenso y ofrece nociones terrosas y de frutos oscuros de compota de moras, arándanos horneados y confitura de ciruela con matices de carbón, tierra quemada y espresso. Con mucho cuerpo y construido como una casa de ladrillos en la boca, tiene una estructura firme de taninos masticables y un ácido vivo que sostiene la fruta negra densamente empaquetada y las capas terrosas, con un final largo y sabroso. 280 cajas producidas.

Tamaño del producto: 750ml