Château Pape, Clément Blanc, Pessac-Leognan, 2016

Descripción general del vino
Chateau Pape Clément debe su nombre a su más ilustre propietario. Hombre de clero nacido en 1264, Bertrand de Goth se convirtió en obispo de Comminges, en los Pirineos, a la edad de 31 años; más tarde se convirtió en arzobispo de Burdeos en 1299.

Luego recibió como regalo la propiedad en Pessac, el viñedo de La Mothe. Llevado por la pasión por la vid, participó continuamente personalmente en el equipamiento, la organización y la gestión del dominio según las prácticas más modernas y racionales. Sin embargo, el 5 de junio de 1305 los cardenales se reunieron en un cónclave en Pérouse y lo designaron para suceder al Papa Benedicto XI, que había fallecido prematuramente después de sólo once meses de reinado. Bertrand de Goth tomó el nombre de Clemente V.

Apoyado por Felipe IV, fue él quien decidió en 1309 trasladar la corte papal a Aviñón, rompiendo así con Roma y sus batallas de influencia. Durante este mismo período, el peso de sus responsabilidades le llevó a renunciar a sus bienes, entregándolos al arzobispo de Burdeos. A partir de entonces, el viñedo pasó a ser conocido por la posteridad con el nombre de este Papa ilustrado.

Uva / Mezcla
55% Sauvignon Blanc, 45% Semillón

Origen
Pessac-Léognan, Burdeos, Francia

Notas de cata del enólogo
Este gran vino tiene una nariz que resalta con notas de melaza, miel, flores, limón confitado y frutas tropicales dulces en el paladar. Es un vino hermoso y complejo con la expresión armoniosa de un vino blanco clásico de Burdeos de la denominación de origen Pessac leognan.

98 puntos - Jeb Dunnuck
Entre los blancos de la cosecha, el Château Pape Clément Blanc 2016 es uno de los blancos más concentrados, profundos y con cuerpo que existen, y ofrece una estructura similar a la del vino tinto que acompaña con hermosas notas de pomelo blanco, limón Meyer, rocas trituradas y flores exóticas. Una mezcla de 50% Sauvignon Blanc, 36% Sémillon, 9% Sauvignon Gris y 5% Muscadelle, todos provenientes de suelos profundos de grava y criados en un 55% de roble francés nuevo, este blanco increíblemente texturizado, puro y equilibrado necesita de 3 a 4 años. de edad en botella y se conservará durante dos décadas o más.

95 puntos - James Suckling
Un blanco sólido y cuadrado con carácter de piel de limón y manzana seca. Peras también. Pleno y denso con capas de fruta y carácter fenólico. Textura de vino tinto en un blanco. Uno para envejecer.

94 puntos - Entusiasta del vino
Si bien hay sabores herbáceos presentes, este vino tiene más que ver con exuberantes frutas amarillas con capas de madera y especias. La textura es generosa y con mucho cuerpo, lo que le da al vino amplitud y una textura crujiente.

94 puntos - Wine Advocate de Robert Parker
El Pape Clement Blanc 2016 es una mezcla de 55% Sauvignon Blanc y 45% Sémillon que se cosechó a 45 hectolitros por hectárea entre el 12 y el 27 de septiembre. Tiene un bouquet bastante sobrio, pedregoso y un poco distante al principio pero que luego se abre con flor de tila, kiwi y un toque de piedra caliza. El paladar es fresco en la entrada, el Sauvignon Blanc impulsa este Pape Clement, quizás de estilo menos extravagante y viscoso que cosechas anteriores, pero aprecio la tensión y la delineación aquí, el final persistente y ligeramente salino. Esto es excelente.

91 puntos - Decantador
El roble sigue siendo una gran parte de la historia del vino blanco de Pape Clément, pero el cambio se produce con la introducción de una variedad de tamaños y orígenes de barricas, incluido un aumento de barricas de Borgoña. Sabiamente han mantenido las notas cítricas, redondas y características que los fanáticos de Pape Clément buscarán desde hace mucho tiempo, pero al igual que con los tintos, la sensación general es la de un vino más esculpido y fragante que en algunas cosechas anteriores. Para ser honesto, 2016 no fue una cosecha fácil de recuperar, ya que el paladar medio puede sentirse un poco hueco debido a la falta de la mineralidad apasionante de las mejores cosechas. Pero han producido un vino de gran éxito, con toques de rosa y madreselva que añaden capas de complejidad a los suaves sabores cítricos. Agradable.

Tamaño del producto: 750ml