Château Trinquevedel, Tavel Rosé, Ródano, Francia, 2021

Descripción general del vino
Guillaume Demoulin es la cuarta generación de su familia que cultiva los hermosos viñedos del Chateau de Trinquevedel. Su bisabuelo, Eugène, compró el castillo del siglo XVIII en 1936, una decisión oportuna que coincidió con la creación de la AOC de Tavel ese mismo año. Por muy oportuno que fuera, los viñedos estaban en terrible deterioro y Eugène tenía una enorme tarea por delante. En 1960, las uvas finalmente producían vino digno de las propias embotelladoras de Demoulin, y el castillo por fin había recuperado su antiguo esplendor. Luis XIV fue uno de los primeros en elogiar los deliciosos y memorables rosados ​​de Tavel, lo cual es lógico dada la reputación actual de gran cru de la denominación. Tavel es la única AOC compuesta íntegramente de rosado, lo que prohíbe que blancos o tintos lleven la etiqueta de este cru del Sur del Ródano. No más del sesenta por ciento del coupage final puede estar compuesto por la noble garnacha. En otras denominaciones donde se elabora rosado, a menudo se considera una ocurrencia tardía: la mayoría de las uvas provienen con frecuencia de parcelas menores, ya que se considera que una maceración más ligera de las uvas "desperdicia" el valioso jugo. En Tavel, incluso las mejores parcelas pueden contribuir a la mezcla, otro aspecto más que hace que este cru sea tan especial.

Uva / Mezcla
Garnacha 60%, Cinsault 18%, Clairette 12%, Syrah 5%, Mourvedre 5%

Origen
Ródano, Francia

Notas de cata del enólogo
De apariencia rosada como frambuesa, nariz expresiva con notas de pequeños frutos rojos. En boca el vino es muy equilibrado y acorde con la nariz. En boca es pleno y largo. Buena acidez proporciona un final tenso. Hermosa complejidad, Tavel fino, fresco, afrutado y elegante.

93 puntos - Entusiasta del vino
De color granate pálido y maravillosamente perfumado con flores y sandía, este rosado fresco con sabor a mora yuxtapone sabrosos sabores de frutas negras con un profundo y penetrante matiz de piedra triturada y especias. Una expresión majestuosa de Tavel que probablemente se beba maravillosamente durante todo el año y al menos durante una o dos añadas más.
Selección del editor

Tamaño del producto: 750ml