Antinori, Tignanello, Toscana, Italia, 2010
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Descripción general del vino
La familia Antinori de Florencia, uno de los productores de vino más antiguos y distinguidos del mundo, vive en Toscana desde el siglo XIV y en 2010 celebró su 625 aniversario como bodegueros. El actual presidente de la empresa, el marqués Piero Antinori, cree en la tradición de que La función principal del vino es acompañar la comida y mejorar la experiencia gastronómica. En Florencia, la familia Antinori ha liderado un "renacimiento" en la elaboración del vino italiano combinando largas tradiciones, el amor por la autenticidad y un espíritu dinámico e innovador.
Uva / Mezcla
80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Origen
Toscana, Italia
Notas de cata del enólogo
De color rojo rubí intenso, los aromas del vino se caracterizan por una potente expresividad varietal, con amplias notas de fruta roja, frambuesa y regaliz. En boca, el vino, aún muy joven, muestra inmediatamente taninos firmes, con mucho pulido y finura, junto con una acidez tónica y equilibrada y notas minerales sabrosas que añaden longitud y persistencia al final y al retrogusto.
Esto demuestra una sorprendente complejidad aromática. Hierbas balsámicas como el romero, la salvia y el tomillo se combinan con bayas rojas del bosque, sous-bois, creosota y piedras cálidas. Hay una precisión vigorosa en el tanino y una acidez viva y suculenta, los cuales se integran perfectamente con la fruta elegantemente contenida. Aún bien enrollado, le vendría bien un poco más de tiempo para expandirse en el paladar y ofrecerá mucho placer de beber en los años venideros.
El Tignanello 2010 de Antinori es impresionante, como lo ha sido desde que comencé a probar los vinos que lo componen en 2011. Taninos sedosos, firmes pero dulces, forman la columna vertebral de este magnífico y vívido vino. Cerezas de color rojo oscuro, ciruelas, clavo, menta y salvia dan forma a un Tignanello que impresiona por su delineación, matices y potencia. Las notas limpias y salinas respaldan el acabado bañado en minerales. El 2010 no es enorme, sino más bien un vino vertical dotado de una tremenda energía y vitalidad. No recuerdo un Tignanello con tanta tensión cristalina y tanta energía. En pocas palabras, el Tignanello 2010 es un vino magnífico e imponente de Antinori.
Los aromas de moras, ciruelas, grosellas rojas y cedro ocupan un lugar central en esta fantástica cosecha de uno de los vinos más emblemáticos de Italia. El paladar estructurado y sereno ofrece una gran profundidad de sabores que incluyen suculentas cerezas negras, pimienta negra molida y moca, energizados por una nota mineral pedernal. Suave y equilibrado con taninos pulidos y una acidez fresca, ya es delicioso, pero mantiene la complejidad. Beber 2015-2030.
Marcado por el roble nuevo, este tinto revela sabores de cereza, grosella, vainilla, humo y chocolate, respaldados por una poderosa retaguardia de taninos. Se mantiene fresco hasta el final persistente. Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.
Tamaño del producto: 750ml