Cantina di Soliera, Lambrusco di Sorbara, Emilia-Romaña, Italia, NV

Descripción general del vino
"Al norte de Módena, entre los ríos Panaro y Secchia, cuyos lechos han creado un suelo arenoso ideal para el cultivo de las preciadas uvas Lambrusco di Sorbara: aquí crecen nuestros viñedos.

El microclima soleado y el suelo que contiene arcilla y arena nunca han cambiado. La presencia de viñedos viejos, testimonio de una larga tradición, garantiza todavía la producción de uvas con propiedades organolépticas siempre excelentes. En Cantina di Soliera sabemos que la tierra juega un papel esencial en el éxito del vino: las paredes arcillosas aportan el sabor bien estructurado típico del Lambrusco, mientras que el suelo arenoso es crucial para aportar sus notas elegantes. De estas consideraciones surgió la idea de lanzar un vino prestigioso, especial e histórico al más alto nivel, como el Lambrusco elaborado por Cantina di Soliera.

“Soliera”, que da nombre a la bodega, proviene del latín solarium , es decir “lugar expuesto al sol”. Este es un elemento fundamental para cultivar eficazmente una uva concreta como el Lambrusco y confiere al vino un sabor agradable y distintivo".

Uva / Mezcla
Lambrusco Sorbara (Espumoso)

Origen
Lambrusco di Sorbara, Emilia-Romaña, Italia

Notas de sabor
Vino tinto seco ligeramente espumoso, de agradable color claro y cuerpo equilibrado, rosado pálido y espuma muy fina procedente de una larga fermentación natural obtenida de las mejores uvas Lambrusco Sorbara, con un bouquet afrutado. Especialmente indicado para acompañar la cocina tradicional de Emilia y también con mariscos y sushi.

De la copa se desprenden aromas de violetas y frutos rojos. En el paladar ligeramente chispeante, la acidez crujiente realza la acidez de la cereza ácida, la fresa jugosa y un toque de ralladura de naranja antes de un final seco y refrescante.

Tamaño del producto: 750ml