Henschke, Wheelwright Shiraz, Eden Valley, Australia, 2017

Descripción general del vino
Henschke es uno de los principales enólogos y productores de uva de Australia. Henschke es reconocida por su rica herencia, espíritu innovador y compromiso con la elaboración artesanal de vinos excepcionales durante 150 años. La tradición vitivinícola y vitivinícola de la familia Henschke abarca seis generaciones, desde destacados viñedos sostenibles en Eden Valley, Barossa Valley y Adelaide Hills. Esta pequeña y mediana empresa vinícola produce una producción anual de 700 toneladas y emplea a unas 50 personas. Prue Henschke gestiona las 105 hectáreas de viñedos, que se extienden desde Eden Valley hasta Lenswood en la región vinícola de Adelaide Hills. Henschke es uno de los principales enólogos y viticultores de Australia. Henschke es reconocida por su rica herencia, espíritu innovador y compromiso con la elaboración artesanal de vinos excepcionales durante 150 años. La tradición vitivinícola y vitivinícola de la familia Henschke abarca seis generaciones, desde destacados viñedos sostenibles en Eden Valley, Barossa Valley y Adelaide Hills. Esta pequeña y mediana empresa vinícola produce una producción anual de 700 toneladas y emplea a unas 50 personas. Prue Henschke gestiona las 105 hectáreas de viñedos, que se extienden desde Eden Valley hasta Lenswood en la región vinícola de Adelaide Hills. Stephen y Prue continúan elaborando sus vinos blancos con un enfoque en la pureza, mientras que sus vinos tintos tienen un fuerte enfoque en el terroir, utilizando técnicas tradicionales de elaboración del vino.

Biodinámico. Sostenible. Orgánico. no injertado

Uva / Mezcla
shiraz

Origen
Valle del Edén, Australia

Notas de cata del enólogo
El Wheelwright rinde homenaje al padre fundador de la bodega y los viñedos Henschke, el enólogo Johann Christian Henschke. Estuvo entre la primera generación de los primeros pioneros alemanes de Barossa en el sur de Australia y estableció la bodega familiar en 1868. Johann Christian llegó como un hábil cantero y carretero y plantó sus primeros viñedos en las tierras altas del pintoresco valle del Edén. Este vino se elabora a partir de shiraz Old-Vine plantado en 1968, un siglo después, por Cyril Henschke, cuarta generación. Se recomienda decantar antes de servir. El lanzamiento inaugural, la cosecha de 2015, marcó los 150 años de elaboración de vinos de la familia Henschke.

Un inicio de recolección más tardío y un período de maduración suave que finalizó con la recolección de las últimas uvas a mediados de mayo. Un invierno húmedo de 2016 nos dio una buena base para nuestras vides predominantemente cultivadas en seco con sus propias raíces, y siguió una primavera fresca, húmeda y con mucho viento, con precipitaciones primaverales ligeramente mayores que en el valle de Barossa, lo que retrasó la floración, aunque las condiciones durante establecido significaba que los rendimientos se encontraban en niveles medios. Siguió un verano suave con precipitaciones regulares, que permitieron que las uvas alcanzaran su plena madurez fisiológica. Las importantes precipitaciones no afectaron en gran medida nuestra zona y, por lo tanto, cosechamos la mayoría de nuestras uvas en buenas condiciones. Como siempre, la cuidadosa recolección manual en el viñedo y la clasificación de las uvas a medida que eran procesadas aseguraron que la calidad no se viera comprometida.

96 puntos - James Suckling
Un tinto jugoso y sabroso con aromas y sabores de ciruela, chocolate, avellana y nuez. Taninos cremosos y de cuerpo medio a amplio. Jugoso y equilibrado. Carne y chocolate. Como un mole. De uvas cultivadas biodinámicamente. Bebe o espera.

95 puntos - Decantador
El epítome de la elegancia con su brillo de frutas rojas puras y sedosas y su suave acidez, en 2017 este Eden Valley Shiraz se acerca geográficamente y en espíritu a Adelaide Hills. De cuerpo medio, el seductor paladar de fresas y ciruelas está delicadamente perfumado con granos de pimienta rosa, pata de gallo, aguja de pino y pimienta negra. Los sutiles matices de musgo, ramitas y semillas de acacia te atraen aún más. Bebiendo maravillosamente ahora, con taninos suaves y granulados hasta el final y especias persistentes.

Tamaño del producto: 750ml