Domaine Jamet, Côte-Rôtie, Ródano, Francia, 2019
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Descripción general del vino
Una mirada a los antiguos terruños empinados de la Côte-Rôtie del norte del Ródano es suficiente para comprender por qué cultivarlos es una insignia de honor; sin embargo, la familia Jamet tiene la suerte de poseer 7 hectáreas entre 20 de las parcelas más magníficas de la denominación en 15 lugares. -dice. Joseph Jamet fundó el dominio en 1950 con sólo un tercio de hectárea en la Costa Bruna. Como muchos de sus vecinos, en su tierra se habían plantado huertos de melocotoneros y albaricoqueros, ya que eran más fáciles de cultivar que las empinadas terrazas de viñedos de Côte-Rôtie. Sin embargo, con el paso de los años, Joseph comenzó a adquirir más parcelas de viñedos en toda la denominación, talando y replantando varias de ellas él mismo. Hoy en día, su hijo Jean-Paul y la esposa de Jean-Paul, Corinne, dirigen el dominio y han realizado grandes mejoras en la finca mediante la realización de estudios de suelos y la instalación de sistemas alimentados por gravedad en su bodega.
Uvas/Mezcla
sirah
Origen
Ródano, Francia
Notas de cata del enólogo
El conjunto, palabra clave para Jean-Paul, permite acceder a la Côte Rôtie del Domaine Jamet. La variedad de terroirs, la exposición y la edad de las vides son elementos complementarios que combinan sus puntos fuertes. Elaborado a partir de veinte parcelas y esencialmente en racimos enteros, el vino reposa posteriormente en barrica durante veintidós meses.
Programado para ser embotellado poco después de mi visita, el Côte Rôtie 2019 tiene magníficos matices florales que dan paso a notas más picantes, carnosas y de caza que son el sello distintivo de esta maravillosa finca. De cuerpo medio a amplio, tiene considerable elegancia y finura en el paladar (Jean-Paul lo compara con sus 2001 y 2007), taninos sedosos y un hermoso final. Tendrá un atractivo inicial, así como una amplia ventana de bebidas.
Jean-Paul Jamet dijo que "2019 me dio vinos en el estilo que a mí me gusta hacer". Un paso adelante con respecto a la cosecha 2018, la 2019 es más vibrante e intensa. Una mezcla de 25 parcelas, que suman 17 ha, casi exclusivamente sobre suelos de esquisto. Sin despalillar. Una degustación de nueve barricas diferentes en una variedad de lieux-dits sugiere que el Côte-Rôtie 2019 es realmente muy especial. Es vibrante e intenso, pero no tan soleado como el estilo de 2018: los azúcares y los fenólicos progresaron al mismo ritmo gradual en 2019, lo que lo convierte en un vino más armonioso y equilibrado. Se siente la añada caliente en el vino, pero se representa más como poder e intensidad que como alcohol caliente. Vívido y muy impresionante.
Probé la mezcla final del Cote Rotie 2019 en el tanque, donde estaba esperando ser embotellado. Conserva la elegancia y complejidad esenciales que caracterizan la Cote Rotie de Jamet a pesar del cálido verano; Los matices florales se combinan con toques de ceniza de madera y frambuesas moradas en la nariz, mientras que el paladar de cuerpo medio tiene una textura aterciopelada y los sabores persisten en el final. Me parece un poco menos impresionante que otras añadas recientes, pero tal vez se recupere después del embotellado.
Tamaño del producto: 750ml
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