Selbach-Oster, Pinot Blanc Weissburgunder Trocken, Mosel, Alemania, 2019

Descripción general del vino
Desde 1661, la familia Selbach posee viñedos en la región del Mosela. Su principal tesoro es simplemente lo que la naturaleza nos ofrece: excelentes viñedos y viñas viejas y francas en laderas empinadas orientadas al sur, plantadas sobre suelos de pizarra rocosa, ricos en minerales y que retienen el calor. Su filosofía de elaboración del vino es "práctica" en los viñedos y "no intervención" en la bodega. La mayoría de los vinos de Selbach Oster todavía se fermentan y maduran en las tradicionales barricas de roble "Fuder", complementadas con un pequeño número de tinas de acero inoxidable. No utilizan roble nuevo para los Riesling para preservar la delicada estructura de la fruta sutil y la acidez crujiente de la manera más pura posible.

Orgánico.

Uva / Mezcla
Pinot Blanco

Origen
Mosela, Alemania

Notas de cata del enólogo
Una pequeña moda genial detrás de esta criatura encantadora y singular. Proviene de un empinado viñedo de pizarra y recibe un pequeño toque de barrica, por lo que obtienes un lucio quenelle PB con una energía pizarrosa.

90 puntos - Wine Advocate de Robert Parker
El Pinot Blanc 2019 (también conocido como Weissburgunder Trocken) es claro, fresco y aromático en una nariz pura, cristalina y bellamente afrutada. En boca es jugoso y picante, con una acidez cristalina y una gran longitud y estructura. Este impresionante vino es inocuo al principio, pero termina ambicioso, con longitud, empuje y tensión.

Tamaño del producto: 750ml