Ruinart, Blanc de Blancs, Brut, Champagne, Francia, NV

Descripción general del vino
Fundada en 1729, Ruinart es la primera casa de champán establecida en el mundo, nacida de la ambición de la verdadera mente ilustrada de Dom Ruinart. Su visión le hizo percibir antes que nadie el potencial de los vinos espumosos de la región de Champaña. Cada una de las cuvées de Ruinart lleva la firma distintiva de Chardonnay, la variedad de uva emblemática de la Casa. Elegancia, refinamiento, pureza, ligereza y gusto distintivo hacen de Ruinart un icono atemporal y moderno.

Ruinart Blanc de Blancs es el emblema de la Casa, y es la expresión perfecta del gusto Ruinart. Se compone 100% de uvas Chardonnay cultivadas principalmente con Premiers Crus de los terroirs Côte de Blancs y Montagne de Reims, ambos apreciados por su delicadeza aromática.

Uva / Mezcla
Chardonnay

Origen
Champaña, Francia

Notas de cata del enólogo
Entrada en boca suave y armoniosa, firme pero redonda. Una textura voluptuosa y una vinosidad no excesiva, respaldada por un excelente frescor. Un final mineral muy refrescante.

En nariz es muy intenso al principio dando paso a notas de fruta fresca, especialmente cítricos maduros y frutas exóticas (piña). Una segunda nariz floral muy refinada con notas de tila y frutas blancas (melocotón blanco).

Precioso color amarillo pálido con reflejos dorados y verdes, un color vibrante y luminoso. Efervescencia activa con liberación de burbujas finas y persistentes.

Maridajes
Ruinart Blanc de Blancs es un champagne perfecto para todas las ocasiones: aperitivos, comidas, cenas o comidas de celebración. La vivacidad de Ruinart Blanc de Blancs es un complemento perfecto para mariscos y pescados blancos, maridando perfectamente con platos como el carpaccio de vieiras y el tartar de dorada.

93 puntos - James Suckling
Un estilo muy atractivo y satisfactorio que captura plenamente la elegancia y el aplomo del chardonnay. Todos los aromas aquí se basan en limones, pomelo, miel, notas florales frescas, frutas de hueso y autólisis tostada, que es una especie de firma de este champán. En boca ofrece una impresión madura y sabrosa de crema de melocotón y crème brûlée de limón. La acidez está bien colocada y el final es alegre con una vibrante expresión frutal.

92 puntos - Wine Spectator
Un champán finamente tejido, impulsado por una mineralidad ahumada y en capas con una sutil mezcla de cuajada de limón, galleta, flor de acacia y puré de melocotón blanco. Largo y vibrante con un final especiado.

92 puntos - Entusiasta del vino
Ruinart es una casa de Chardonnay, por lo que este vino puede considerarse una de sus cuvées emblemáticas. Con algo de envejecimiento en botella, es crujiente y al mismo tiempo tostado con sabores secundarios que equilibran la manzana y los cítricos. El vino está bien equilibrado y el regusto suave sigue en consonancia con sus sabores más crujientes y texturizados.

90 puntos - Wine Advocate de Robert Parker
Esta es una versión fabulosa del NV Brut Blanc de Blancs de Ruinart. El vino parece más fresco, más vibrante y menos dulce que en el pasado, todo lo cual lo convierte en un vino mucho más interesante. El perfil característico del limón, el jazmín y las manzanas verdes está a la vanguardia, mientras que la finura de textura y la longitud del vino son de primera clase. Esta versión del NV Brut es una excelente introducción a los vinos de Ruinart, la casa más antigua de Champagne.

Tamaño del producto: 750ml