Philippe Gamet, Rosé de Saignée Brut, Champaña, Francia, NV

Descripción general del vino
La Maison Gamet, fundada desde hace cuatro generaciones, situada en el valle del Marne, en el pueblo de Mardeuil, ofrece una rica historia familiar. Nacido de un ir y venir entre dos pueblos a ambos lados del río Marne, justo al noroeste de Epernay, todo comenzó con dos mujeres, Victoire Garnier de Mardeuil y Berthe Heucq de Fleurey-la Riviere. Fue en la posguerra, cuando los bodegueros regresaban a sus tierras, cuando recuperaron sus viñedos y comenzaron a comercializar su champagne.

En la década de 1950, sus respectivos nietos se sumaron a las granjas familiares. Y un matrimonio, unos años más tarde, llevó el nombre Gamet al dominio unificado.

Hoy una cuarta generación ha asumido la responsabilidad de la gestión de la tierra y presenta champagnes producto de una viticultura razonada y sostenible.

Agricultores y artesanos independientes del champán, la Maison Gamet ha obtenido la Certificación de Alto Valor Ambiental (HEV) para preservar su terruño.

Combinando tradición y modernidad, los vinos se elaboran tanto en tinas de acero inoxidable como en barricas de roble, lo que ofrece una gran diversidad a la hora de degustar los vinos claros "base" a principios de año.

Uva / Mezcla
100% Meunier

Origen
Champaña, Francia

Notas de cata del enólogo
El 'niño terrible' de Maison Gamet. Rosé de Saignée no se parece a ningún otro champán rosado que hayamos probado jamás. Un rosado elaborado por maceración de uvas negras; de 24 horas a 36 horas, el mosto fluye por gravedad, sin prensar y sin filtrar; en contacto con la piel de la uva, el mosto adquiere un color rubí y aromas tánicos de vino tinto.

Monovarietal, parcela y añada, el Rosé de Saignée sólo se produce durante los mejores años de Champaña, porque el proceso de sangrado exige un excelente estado sanitario de las uvas, ¡especialmente de las Meuniers!

Un vino raro y excepcional.

93 Puntos - Vinoso

92 puntos - Falstaff
Color rojo cereza brillante, mousse potente. Delicado sabor a hierbas, compota fresca de frutos rojos silvestres, un toque de ciruela amarilla; un ramo acogedor. Complejidad media, fina fruta de manzana, elegante y equilibrado, buen frescor, fina expresión frutal al final; versátil.

Tamaño del producto: 750ml