Loring Wine Co., viñedo Kessler-Haak Pinot Noir, Sta. Rita Hills, California, 2020

Descripción general del vino
Mi nombre es Brian Loring y mi obsesión es el Pinot Noir. Vale, a mí también me vuelve loco el champán, pero esa es otra historia. Mientras estaba en la universidad, trabajé en una tienda de vinos en Hollywood (Victor's), donde uno de los propietarios era un fanático de Borgoña. Entonces, mis primeras experiencias con Pinot Noir fueron de productores como Domaine Dujac, Henri Jayer y DRC. No hace falta decir que los safaris de degustación posteriores en la jungla nacional de Pinot Noir me parecieron poco satisfactorios. No fue hasta que literalmente me topé con Calera (me tropecé con una caja de su vino en el almacén) que encontré un Pinot Noir de California que me encantó. Pero pasaría bastante tiempo antes de que encontrara a alguien más que estuviera a la altura del estándar que Josh Jensen había establecido. Con el tiempo llegué a comprender y disfrutar los Pinots de Williams Selyem, Chalone y Sanford, pero realmente me entusiasmó el Pinot Noir de California cuando conocí a Norm Beko de Cottonwood Canyon en una cata de la Orange County Wine Society.

Mi filosofía es que lo que pasa en el viñedo determina la calidad del vino. Unas buenas uvas recogidas en el momento adecuado y sin errores en la bodega equivalen a un buen vino. En lugar de intentar describir lo que sucede en el viñedo yo mismo, lo remitiré a una de mis fuentes de Pinot asesino, Wes Hagen en Clos Pepe Vineyard.

Cuando llega el momento de cosechar, estoy allí en el viñedo con los recolectores, clasificando los racimos a medida que los arrojan a los contenedores. Intento eliminar cualquier fruta de "mala" apariencia y tantas hojas como sea posible. Es imposible ser perfecto, ya que a menudo recogemos antes del amanecer y los recolectores se mueven muy rápido. Pero no hay que temer... hay otra oportunidad de solucionarlo un poco más tarde.

Uva / Mezcla
Pinot Noir

Origen
Sta. Rita Hills, Santa Bárbara, California

Notas de cata del enólogo
El viñedo Kessler-Haak está ubicado en el valle norte del Sta. Rita Hills al lado del viñedo Clos Pepe. Plantada en suelos arenosos, la fruta suele ser muy profunda, bien estructurada y muestra mucha profundidad y carácter especiado.

91-93 puntos - Jeb Dunnuck
Cerezas maduras, moras, violetas, hierbas de hojas verdes y matices de yodo emergen del Pinot Noir Kessler-Haak Vineyard 2020, un Pinot Noir atrevido, puro e innegablemente delicioso de Loring que tiene taninos maduros y dulces, sin bordes duros y una excelente finalizar. Como ocurre con la mayoría de estos 2020 de Loring, está preparado para beber durante sus primeros 3 o 4 años de vida.

90 puntos - Entusiasta del vino
Los aromas intensos de frambuesa horneada se ven realzados por macis, canela, zumaque y flores rojas en la nariz de este embotellado. En boca es agrio con granada y frambuesa, mientras que las especias marrones lo calientan.

Tamaño del producto: 750ml