Crossbarn de Paul Hobbs, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, California, 2019

Descripción general del vino
Establecido por Paul Hobbs para honrar el legado agrícola de su familia, Crossbarn se esfuerza por elaborar vinos que capturen las expresiones más auténticas de las denominaciones de origen de la costa de Sonoma, el condado de Sonoma y el valle de Napa. Al cultivar de forma sostenible cada viñedo y utilizar técnicas de vinificación minimalistas, Crossbarn es un reflejo de los ideales de la vida agrícola y de un profundo sentido de respeto por la familia, el amor por la tierra y la alegría del esfuerzo colaborativo.

Uva / Mezcla
81% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 7% Cabernet Franc

Origen
Valle de Napa, California

Notas de cata del enólogo
Una mezcla de fruta Cabernet Sauvignon de viñedos selectos en todo el Valle de Napa, este vino de color rubí intenso se abre con atractivos aromas de cereza negra, pimienta negra y salvia tostada. Las ricas frutas oscuras se encuentran densamente en capas en el paladar, equilibradas por una columna vertebral de grafito y taninos bellamente integrados que conducen a un final persistente.

94 puntos - James Suckling
Arándanos, frutas moradas y lavanda. Piedras trituradas y frambuesas también. De cuerpo medio y muy fresco y vivo, con taninos cremosos y un final realmente largo. Toque de vainilla. Simplemente delicioso.

94 puntos - Decantador
Aromas frescos y elevados de cereza negra matizados con sabrosas aceitunas negras, regaliz y cedro. Con mucho cuerpo y lujo, con un paladar denso y de frutos negros, mineralidad sanguínea, acidez de naranja sanguina y un toque de hierbas secas, todo ello enmarcado por taninos musculosos y finalizando con una dulce nota de arándano.

92 puntos - Jeb Dunnuck
El Cabernet Sauvignon 2019, un vino asequible y de nivel básico elaborado por los talentos de Paul Hobbs, luce un tono púrpura vivo, así como notas sólidas como una roca de grosellas rojas y negras, violetas confitadas, incienso y tabaco. De hermosa textura y cuerpo medio a amplio, con taninos aterciopelados, tiene un estilo clásico, redondo y sexy de 2019 que ya es un placer beber. Sin embargo, dará resultados durante al menos 7-8 años. Estará a la altura de algunos de los mejores valores en Napa Valley Cabernet.

92 puntos - Wine Spectator
Un vino agradable y extrovertido, con un brillante rayo de paté de frutas de frambuesa y grosella roja, mezclado con enérgicas notas de anís, zarza y ​​manzano en el camino. La energía jugosa se transmite hasta el final.

91 puntos - Wine Advocate de Robert Parker
Casi en su totalidad Cabernet Sauvignon procedente de sitios del fondo del valle, el Cabernet Sauvignon Napa Valley 2019 ofrece aromas de frambuesas y cerezas, además de toques de virutas de lápiz y hierbas trituradas. Tiene un cuerpo medio a amplio, con una sensación suave y sedosa y algunos taninos polvorientos al final. Sencillo y accesible, pero lo suficientemente estructurado como para acompañarlo con carne de res o cordero poco hecho, es un buen ejemplo de lo que todavía se puede lograr en Napa a un precio razonable.

Tamaño del producto: 750ml