Bodegas SR Tonella, Rutherford Cabernet Sauvignon, Valle de Napa, California, 2018

Descripción general del vino
Todo empezó con un terremoto. En 1906, después del gran terremoto de San Francisco, una enorme demanda de trabajadores para reconstruir la ciudad trajo a Joseph Ponti, el tío abuelo de Steve, de Italia a San Francisco. Poco después, Ponti se convirtió en superintendente y enólogo inicial de los icónicos viñedos Beaulieu en Rutherford, donde permaneció durante 43 años. Hizo el primer Cabernet Sauvignon del Valle de Napa reconocido internacionalmente. En 1939 ganó una medalla de oro en la Exposición Internacional Golden Gate por su Beaulieu Vineyard Cabernet Sauvignon de 1936. Desde entonces, Cabernet Sauvignon se ha convertido en sinónimo de Rutherford y Napa Valley. El sobrino de Ponti y el abuelo de Steve, Louis Tonella, se unió a su tío en Beaulieu cuando éste tenía sólo 17 años y trabajó allí durante varios años. Louis heredó de Ponti los viñedos ubicados en la región vitivinícola de Rutherford y la tradición continúa hasta el día de hoy. El cultivo de uvas y la producción de vino han sido parte de la vida y la historia familiar de Steve.

Llevándonos al presente, nos esforzamos por continuar con esta herencia y espíritu con SR Tonella Cellars. Nuestro propósito es simplemente hacer historia elaborando las mejores variedades premium de Cabernet Sauvignon y Burdeos que representan lo mejor de Rutherford y Napa Valley. La aspiración de SR Tonella Cellar es que nuestro vino se comparta para crear un pequeño pero memorable pedazo de historia con todos los que se cruzan con nosotros.

Uva / Mezcla
Cabernet Sauvignon

Origen
Valle de Napa, California

Notas de cata del enólogo
Este vino exclusivo de Premiere Napa Valley proviene de nuestro viñedo SR Tonella Cellars ubicado en la denominación de origen anidada Rutherford, que pertenece a la familia del propietario Steve Tonella desde 1910. Programamos y cosechamos cuidadosamente por la noche, clasificamos a mano los racimos, luego despalillamos y Seleccionó las bayas para asegurar la verdadera expresión de este Cabernet Sauvignon específico del sitio. Steve Tonella, junto con el enólogo consultor Jean Hoefliger, seleccionaron esta barrica única de la barrica de roble francés más elegante de la cosecha. Este vino complejo muestra el carácter excepcional de la denominación de origen anidada Rutherford, con notas de frutas negras y especias saladas en nariz; capas brillantes de fruta muestran una integración compleja y estratificada con el roble, dando paso a sabores de cassis y frambuesa con notas de chocolate y especias. La hermosa fruta se ve realzada por una sensación en boca exuberante, taninos finos y aterciopelados y un final maravillosamente largo.

90 puntos - Jeb Dunnuck
El Cabernet Sauvignon Rutherford 2018 es un Cabernet sólido y atractivo que ofrece cantidades moderadas de tabaco y frutas rojas y negras, así como una riqueza de cuerpo medio, una sensación en boca redonda y en capas, taninos maduros y un buen final. Un Rutherford Cabernet clásico, de estilo caballo de batalla, que se beneficia del aire y se conservará durante 10 a 15 años.

Tamaño del producto: 750ml