Jean-Marc Brocard, Chablis, Sainte Claire "Vieilles Vignes" Borgoña, Francia, 2019

Descripción general del vino
Hace unos veinte años, Jean-Marc Brocard decidió establecer su finca en Préhy, un pequeño pueblo cerca de la ciudad de Chablis.... En aquella época, uno de sus suegros, Louis Petit, le enseñó a conocer la vid y en al mismo tiempo inculcó un profundo sentido de tradición y respeto por la naturaleza. Impulsado por estos conocimientos y decidido a dedicarse al viñedo, Jean-Marc Brocard plantó una hectárea de vides en la denominación de origen Chablis.

Como perfeccionista, Jean-Marc Brocard erigió naturalmente sus bodegas especialmente diseñadas en el centro de su viñedo para prestar a las uvas su atención constante. Esta dedicación, junto con la mejor calidad del suelo de Chablis, producen un vino excepcional con un típico estilo mineral. Es elegante y lleno de carácter. La dedicación ilimitada de Jean-Marc Brocard al vino ha dado sus frutos: la finca Brocard cuenta actualmente con 80 hectáreas de viñedos, 65 de las cuales adyacentes a las bodegas.

Uva / Mezcla
Chardonnay

Origen
Borgoña, Francia

Notas de cata del enólogo
Aromáticamente, el vino está lleno de frutas amarillas, como limón y manzanas crujientes, mango y un toque de aire salado. En boca, el vino tiene un toque aceitoso, con notas de mazapán, piedras trituradas y una delicada cuajada de limón.

91 puntos - Entusiasta del vino
Se necesita mucha agitación para obtener un toque de sabor a limón en la nariz muy tímida de este vino. Igualmente reticente, el paladar es impulsado por un núcleo de textura brillante de limón. Este vino es elegante y representa un delicioso sabor a limón.

Tamaño del producto: 750ml