Château Cheval Blanc, Saint-Emilion, Burdeos, Francia, 2016

Descripción general del vino
La historia del Chateau Rahoul comenzó en la segunda mitad del siglo XVII, cuando el caballero Guillaume Rahoul construyó esta bonita chartreuse y le dio su nombre. En un merecido homenaje, la etiqueta presenta el escudo de armas del Chevalier, que todavía hoy se exhibe en la chimenea del salón. Después de la Revolución Francesa, la propiedad pasó a manos de la familia Balguerie, negociantes y armadores muy influyentes en la plaza de Burdeos, que ampliaron y renovaron el castillo y desarrollaron los viñedos para vender los vinos en la plaza. Chateau Rahoul, finca vitivinícola desde el siglo XVIII, no se venderá en botella hasta los años 1970, cuando la finca fue adquirida por David Robson, un inglés apasionado por los vinos de Burdeos, que reestructuró completamente el viñedo y demostró su deseo de crear Vinos de primera calidad en Rahoul. A principios de los años 80, la notable calidad de los vinos fue la responsable de su ascenso entre la Union des Grands Crus de Bordeaux. Tras un período de propiedad australiana y danesa, Alain Thiénot adquirió la propiedad en 1986. A Dourthe Estates se le confió la gestión de la propiedad en 2007.

Uva / Mezcla
59% Merlot, 38% Cabernet Franc, 3% Cabernet Sauvignon

Origen
Saint-Émilion, Burdeos, Francia

100 puntos - Wine Advocate de Robert Parker
El Cheval Blanc 2016 está compuesto por un 59,5% de Merlot, un 37,2% de Cabernet Franc y un 3,3% de Cabernet Sauvignon. De color púrpura granate profundo, la nariz es increíblemente juvenil pero no tan tímida como otros 2016 en esta etapa, brindando aromas maravillosamente intensos de grosellas rojas, cerezas negras, arándanos silvestres y violetas con matices de anís estrellado, canela en rama y escaramujo. té, caja de cigarros y humo de leña más un toque de grasa de res. De cuerpo medio a amplio, el paladar tiene una elegancia y profundidad asombrosas, ofreciendo capa tras capa de fragantes frutas rojas y negras además de una extraordinaria variedad de chispas minerales, respaldadas por una textura granulada sólida como una roca, terminando con una persistencia épica y una perfume edificante. Este es un estilo muy diferente del rico y opulentamente hedónico 2015, pero este 2016 maravillosamente fragante, bellamente equilibrado e intelectualmente convincente es igualmente extraordinario.

99 puntos - James Suckling
Tierra mojada y champiñones frescos cortados en rodajas. Mentol. Bayas oscuras, como moras y arándanos. Con mucho cuerpo, denso y entero, pero no se sienten los taninos, a pesar de ser tan potente y estructurado. Detallado y definido. Cachemira. Maravilloso acabado. Glorioso joven Cheval. Inténtelo después de 2025, pero ya es maravilloso.

98 puntos - Decantador
Esto sigue y sigue, el roble está perfectamente integrado pero mantiene todo en su lugar. Tiene raza, profundidad, complejidad y se siente fiel a la personalidad de la finca. Está hábilmente elaborado y se siente adulto, como suele suceder con Cheval Blanc, con maravillosas notas de menta fresca y una clara estructura tánica. Es un poco como armar un rompecabezas en la boca, con una pieza diferente encajando cómodamente en su lugar cada minuto. No se esfuerza demasiado en impresionar, como tantos otros. Este es el primer año desde principios de la década de 2000 que tiene algo de Cabernet Sauvignon en la mezcla. Ventana para beber 2026 - 2046.

97 puntos - Entusiasta del vino
Rico, ahumado y con fruta poderosa, este vino estructurado también tiene un carácter perfumado impresionante. Las especias, las moras y los taninos ricos dan una firmeza maravillosa que permitirá que el vino envejezca bien. Beba este ya hermoso vino de 2025.

97 puntos - Wine Spectator
Esto se ha convertido en un vino muy denso, con ondas de cassis, reducción de ciruela y pasta de mora formando el núcleo. Envuelto firmemente en capas de tabaco y marga por ahora, mientras que notas de aliso chamuscado, incienso, té negro y bergamota se asoman aquí y allá. El final retumba como un trueno por ahora, con una franja de taninos, y solo hay una punzada de austeridad inducida por la sequía. Pero también hay acidez y empuje, y esto permanecerá en el sótano durante algún tiempo. Mejor desde 2025 hasta 2045.

97 puntos - Jeb Dunnuck
Esto se ha convertido en un vino muy denso, con ondas de cassis, reducción de ciruela y pasta de mora formando el núcleo. Envuelto firmemente en capas de tabaco y marga por ahora, mientras que notas de aliso chamuscado, incienso, té negro y bergamota se asoman aquí y allá. El final retumba como un trueno por ahora, con una franja de taninos, y solo hay una punzada de austeridad inducida por la sequía. Pero también hay acidez y empuje, y esto permanecerá en el sótano durante algún tiempo. Mejor desde 2025 hasta 2045.

Tamaño del producto: 750ml