Domaine Le Sang des Cailloux, Cuvée Floureto, Vacqueyras, Valle del Ródano, Francia, 2019 (Biodinámico)

Sobre el productor
En 1974, Serge Férigoule dejó la escuela de enología con el deseo de volver a los viñedos. En 1979 entró a trabajar para la familia de Monsieur Ricard para supervisar los viñedos. Sin sucesor, Ricard decidió apostar asociándose con Serge.

En 1990, tras la jubilación de Ricard, Serge lanzó Le Sang des Cailloux. Vacqueyras había recibido una denominación de origen ese mismo año, un giro oportuno del destino que ayudó a que los vinos de Serge fueran tan famosos como se merecen.

Un vistazo al bigote de Serge Férigoule puede ser suficiente para enamorarse completamente de los vinos de Le Sang des Cailloux. Las diecisiete hectáreas de Serge descansan en la gran Plateau des Garrigues, donde la arcilla roja, la piedra caliza y los famosos galets roulés, o piedras redondeadas, imparten una intensidad y profundidad fabulosas a los vinos.

Descripción general del vino
Vacqueyras, el pueblo cuyo acertado nombre se traduce como “Valle de las Piedras” en el dialecto local, celebra este año su trigésimo aniversario como cru oficial del Ródano.

Sang de Cailloux Floureto es uno de los vinos de este viñedo de Vacqueyras en el sur del Ródano. Cada año, la Cuvée Traditionnelle de Le Sang des Cailloux lleva el nombre de una de sus hijas, Floureto, Doucinello y Azalaïs. 2019 es el turno de Floureto.

Certificaciones
Biodinámica, Biodyvin , Agricultura Biológica

Uva / Mezcla
70% Garnacha, 20% Syrah y 10% Cariñena-Mourvèdre-Cinsault

Suelo: Arcilloso, Calizo, con Galets Roulés
Crianza: El vino se cría durante un mínimo de 6 meses en foudre.

Origen
Vacqueyras, Valle del Ródano, Francia

Detalles
alcohol 14%

Notas de cata del enólogo
En nariz ofrece un marco aromático sobre la potencia de la fruta negra con notas de arándanos, matizadas por ciruela, higo y especias dulces. En boca muestra un buen equilibrio con una sustancia sedosa e intensa con taninos estructurantes, para un final que perdura con elegancia.

93 puntos - Decantador
Muestra cierta reducción por ahora, pero quedan varios meses para rectificar esto antes de embotellar. De cuerpo medio, mora y grosella, es muy esbelto y maduro pero no excesivo, con una acidez bellamente equilibrada y taninos finos. Se siente la calidez del año, pero es mucho más refinado que la mayoría de los Vacqueyras en 2019. Muy bebible, un gran éxito este año.

Tamaño del producto: 750ml