Château Margaux, Premier Grand Cru Classé, Burdeos, Francia, 2000

Vino de Bóveda: Este vino se guarda en nuestra bóveda.

Descripción general del vino
Chateau Margaux, un Premier Grand Cru Classé Bordeaux, es uno de los vinos más famosos del mundo. Una línea de propietarios con una preocupación constante por la reputación de la propiedad ha prodigado el cuidado de la propiedad.

Durante más de quinientos años, temporada tras temporada, generaciones de viñadores, vendimiadores, bodegueros, toneleros y muchos otros artesanos han contribuido a hacer del Chateau Margaux lo que es hoy: un vino con una personalidad incomparable. reflejado en el elegante edificio paladiano que adorna su etiqueta. En 1977, la finca fue comprada por el fallecido André Mentzelopoulos y ahora está dirigida por su hija, Corinne Mentzelopoulos.

Uva / Mezcla
90% Cabernet Sauvignon y 10% Merlot

Origen
Margaux, Burdeos, Francia

Notas de cata del enólogo
En ese momento no éramos conscientes de que estábamos cosechando una de las mejores añadas de finales del siglo XX. Las uvas rara vez, quizá nunca, habían estado tan concentradas, especialmente los Cabernet. En determinados casos superamos los niveles ya históricos de las añadas 1986 y 1995, con una elegancia y suavidad en boca, que recuerda también a las añadas 1990 y 1996. De hecho, parecía que el año 2000 estaba estableciendo un nuevo punto de referencia en calidad, nunca antes alcanzado, al menos en términos de estilo. A lo largo del tiempo de crianza en barrica, estas primeras impresiones se fueron confirmando paulatinamente. El vino ha adquirido ahora una textura ligeramente más firme y al mismo tiempo mantiene un final tan suave y especialmente largo que parece durar una eternidad... El embotellado se realizó en noviembre de 2002, después de más de 2 años de crianza en barrica. Una crianza tan larga es inusual, pero no tan rara como podría pensarse: la mayoría de las mejores cosechas se envejecen durante ese período de tiempo.

100 puntos - Wine Advocate de Robert Parker
Absolutamente convincente en dos catas de esta cosecha, el Margaux 2000 se compone de 90% Cabernet Sauvignon y 10% Merlot. La extraordinaria seducción, los complejos aromáticos y la pureza que exhibe me llevan a creer que ha alcanzado su ventana de plena madurez. De cuerpo medio, con capas de concentración, impresionantes frutas azules, rojas y negras entremezcladas con flores primaverales, una sutil dosis de roble nuevo y una personalidad distintiva que es elegante pero al mismo tiempo poderosa y sustanciosa, este es un multi- Vino dimensional que fue extremadamente accesible y bebible en las dos catas que tuve. El color sigue siendo saludable, incluso azulado/púrpura opaco, pero no hay razón para dudar en beberlo. Debería evolucionar durante otros 30-40 años, por lo que tampoco hay prisa.

100 puntos - James Suckling
Esto es como oler un increíble ramo de flores, profundo y que invita a la reflexión. Notas de frambuesas y fresas completan la refinada nariz. Completo y sedoso. En realidad, más que seda, es casi transparente. Increíblemente suave, pero tentador. Es difícil encontrar la palabra perfecta. Es tan etéreo como dice Paul Pontieller, director general de Chateaux Margaux. El equilibrio impecable lo hace perfecto para beber ahora, pero mejorará aún más con el tiempo. Esto ya no tiene edad.

100 puntos - Decantador
Aromas de violeta e iris emergen de la copa y comienzan a alcanzar su máxima expresión a los 20 años. Bellamente refinada y elegante, con toques de trufa negra, clavo y ricas moras, esta es una añada que muestra lo mejor de Margaux. Me tomó tiempo llegar a este punto, pero la espera valió la pena y el vino mejora cada vez más con el paso de unas horas en la copa. Destaca el éxito de la asociación entre la propietaria Corinne Mentzelopoulos y el director Paul Pontantallier, con este castillo que ofrece algunos de los vinos más memorables de principios de siglo en Burdeos.

100 puntos - Jeb Dunnuck
Catado en magnum, el Château Margaux 2000 es un vino prodigioso e impecable que muestra la elegancia y el sello seductor de la finca combinados con una densidad, profundidad y riqueza increíbles. A su color todavía rubí/púrpura le siguen sensacionales notas de crema de cassis, flores primaverales, lápiz y sándalo que se desarrollan maravillosamente con el tiempo en la copa. De cuerpo medio a amplio, opulento y fluido, con una textura multidimensional en capas, tiene un paladar medio enorme, taninos dulces y un final que no se rinde. Hoy en día se bebe estupendamente y ciertamente no hay necesidad de retrasar la gratificación, pero seguirá evolucionando durante otras 3 o 4 décadas. Burdeos (o vino tinto, en realidad) no mejora. El 2000 es una mezcla de 90% Cabernet Sauvignon y 10% Merlot criado en barricas nuevas.

99 puntos - Wine Spectator
Tiene notas asombrosas de té Lapsang souchong, higo calentado, confitura de grosella negra y salsa de ciruela con infusión de anís, tanto aromáticamente como en el paladar. Recubrimiento, exuberante y seductor, pero bellamente definido y elegante al mismo tiempo. Fluye como un vestido largo perfectamente ajustado y capta tu atención una y otra vez. Una de las pocas cosechas aquí que estuvo dos años completos en barrica, junto con '05, '95 y '86.

Tamaño del producto: 750ml