Addax, Cabernet Sauvignon, Valle de Napa, California, 2019

Sobre el productor
Elaborada por Russell Bevan, uno de los enólogos más buscados de California en la actualidad, Addax es una bodega artesanal fundada por Brian Kearney y Josh Peeples. Lo que comenzó con unos pocos amigos y algunas barricas de Cabernet en 2009 ha evolucionado hasta convertirse en una cartera fenomenal de vinos, que incluye Oakville Cabernet Sauvignon, Petaluma Gap y Sta. Rita Pinot Noir y una selección de Sonoma Chardonnays.

Después de más de una década, continuamos nuestra búsqueda de trabajar con viñedos excepcionales para producir vinos con una personalidad descarada. Como parte de la familia de vinos The Institution, elaborados en 2100 Hoffmane Lane, utilizamos nuestra bodega en Yountville para resaltar algunos de los viñedos más buscados de California. A nuestro dedicado equipo de bodega le apasiona producir vinos que estén hombro con hombro con los vinos más buscados del mundo.

Bevan es uno de los enólogos más buscados en la actualidad y uno de los más aclamados del mundo. Una superestrella entre críticos, colegas y consumidores por igual. Los críticos de vino elogian regularmente sus vinos y les otorgan, en consecuencia, puntuaciones altísimas. Reconocería su trabajo entre varios de nuestros antiguos clubes de vinos favoritos, como Elyse, Belden Barns, Morgado y su propia marca, Bevan Cellars.

Descripción general del vino
Elaborado por Russell Bevan, uno de los enólogos más buscados de California en la actualidad, Addax es un pequeño proyecto de bodega liderado por Josh Peeples que comenzó en 2009. Este recién lanzado 2017 está compuesto 100% por Tench Vineyard Cabernet Sauvignon. Tench Vineyard es una propiedad de 60 acres con 42 acres de viñedos. Está en una colina en el corazón del este de Oakville a lo largo de Oakville Cross Road y es vecino de Screaming Eagle al norte y Rudd y Harbison al oeste. Tench Vineyard contiene suelos rojos de arcilla y roca volcánica que casan perfectamente con sus cepas de cabernet. Es uno de los viñedos más buscados para obtener excelente fruta de Oakville y por una buena razón.

Uva / Mezcla
78% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 7% Cabernet Franc

Origen
Valle de Napa, California

Notas de cata del enólogo
Nuestro Cabernet Sauvignon del Valle de Napa combina cuatro increíbles viñedos individuales, dos del fondo del valle y dos de sitios de montaña. Juntos crean una hermosa interpretación de Cabernet Sauvignon con sabores clásicos de cereza negra, crema de cassis y cedro. El paladar es rico y satisfactorio, pero termina con una textura jugosa que te hace volver a tomar otro sorbo. Este es el Cabernet que seguramente disfrutarán todos en la mesa.

94 puntos - Wine Advocate de Robert Parker
El Cabernet Sauvignon Napa Valley 2019 está compuesto por 78% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot y 7% Cabernet Franc. De color púrpura granate intenso, salta de la copa con notas de crema de cassis y confitura de ciruela, además de toques fragantes de especias para hornear y popurrí. En boca tiene cuerpo medio a amplio, taninos bellamente maduros y de grano fino y una columna vertebral vivaz, que brinda un final largo y elegante.

Tamaño del producto: 750ml