Weingut J. & HA Strub Niersteiner Bruckchen 'Herzstuck' Riesling Kabinett, Rheinhessen, Alemania, 2017

Descripción general del vino
En una región recientemente conocida por variedades inocuas y de alto rendimiento como Sylvaner y Müller-Thurgau que han manchado la reputación del vino alemán en su conjunto, Walter Strub y su hijo Sebastian están elaborando expresiones transparentes y puras de Riesling en las laderas a lo largo del Rin. Río en Nierstein. La familia Strub elabora vino en la región alemana de Rheinhessen desde 1710. Walter Strub es la undécima generación de su familia que produce excelente Riesling de reputación internacional a partir de los viñedos familiares.

En Nierstein, la producción de vinos de calidad procedentes de viñedos es inferior al 20%. Los mejores viñedos de Nierstein, y posiblemente todos los de Rheinhessen, se encuentran en una empinada ladera orientada al sur y al sureste a lo largo del río Rin llamada Roter Hang (Pendiente Roja), cuyo suelo Rotliegenden produce algunos de los vinos más específicos de terruño de toda Alemania. . Los suelos de Rotliegenden aquí son una composición de arenisca roja y pizarra del Pérmico, que datan de hace unos 280 millones de años. Un conjunto único de viñedos Grand Cru aquí incluye Oelberg, Orbel y Pettenthal, junto con un viñedo rico en piedra caliza llamado Brückchen ubicado al otro lado del pueblo desde la empinada ladera roja. Los Strubs vinifican generalmente los frutos de la pendiente roja en seco, debido a su pronunciada mineralidad; mientras que los vinos de Paterberg y Brückchen suelen producir vinos de estilo afrutado debido a los suelos calizos y a los niveles más altos de acidez.

Sebastian Strub, recién graduado de Geisenheim y de un aprendizaje en Dönnhoff, ha comenzado a dejar su huella en la bodega, dando a los vinos un enfoque elegante. Sebastian ha introducido una pequeña filtración para controlar la oxidación, ha eliminado el süssreserve (el equilibrio, según él, se consigue mejor mediante la mezcla) y ha acelerado las fermentaciones, prefiriendo una "limpieza" más rápida y cálida del mosto. Además, Sebastian se ha centrado más en el trabajo familiar en los viñedos, incluido el uso de cubiertas de paja entre hileras para evitar la erosión y ayudar a la retención de agua, una técnica que aprendió mientras trabajaba en Dönnhoff.

Superficie de viñedo: 15 hectáreas
Producción anual: 7.500 cajas
Explotaciones de viñedos:
Nierstein – Orbel, Ölberg (pizarra roja y arenisca)
Hipping, Pettenthal (pizarra roja y arenisca)
Rosenberg (pizarra roja y arenisca)
Paterberg (arcilla y piedra caliza)
Brückchen (arcilla y piedra caliza)

Uva / Mezcla
Reisling

Origen
Rheinhessen, Alemania

Notas de sabor
Este expresivo Riesling rebosa sabores de limón, lima, piña y menta.

Vigorizante y fresco, este vino combina bien con quesos azules y postres.

91 puntos - Vinoso
La lima, la naranja y la piña brindan una abundancia picante, picante y jugosa, y el objetivo de los Strubs de lograr una dulzura, delicadeza y transparencia de matices sin complejos pero equilibrados se logra hábilmente. El final magníficamente sostenido es delicioso y efusivamente afrutado, pero también está repleto de matices ahumados, salinos y calcáreos. Este embotellado de apenas 7,5% de alcohol atestigua claramente la tendencia inherente de Brückchen a involucrar el azúcar residual en una especie de acto de desaparición.

Tamaño del producto: 750ml