Vigneti Vecchio, 'Sciare Vive' Etna Rosso, Sicilia, Italia, 2020

Descripción general del vino
Carmelo Vecchio y su esposa, Rosa La Guzza, no vinieron de lejos para elaborar vino en el Etna: son verdaderos lugareños, criados en el corazón de los viñedos. Carmelo comenzó a trabajar en la cercana bodega Passopisciaro a una edad temprana y, después de quince años de experiencia práctica, llegó el momento de emprender su propio negocio. Desde apenas una hectárea de viñedos hasta 130 años heredados de la familia de Rosa, el matrimonio tomó cartas en el asunto: cultivo sostenible a mano, con el objetivo de conseguir un elegante equilibrio en las uvas; microvinificaciones en la minúscula bodega debajo de su casa, respetando la tradición y el terruño; y crianza de los vinos en barricas usadas antes del embotellado sin clarificación ni filtración.

Armados con excelentes materias primas junto con los años de experiencia de Carmelo y el aprecio por las antiguas prácticas locales, como la maceración de la piel para los blancos y la mezcla de uvas blancas con las tintas, Rosa y Carmelo lograron elaborar vinos delicados, puros y altamente refinados en su edición inaugural de 2016. cosecha. Mientras el Etna todavía busca su identidad, Vigneti Vecchio demuestra que este imponente volcán que se eleva desde el Mediterráneo puede, de hecho, producir vinos con tan hermosos matices como en cualquier otro lugar de Italia.

Naturales y Orgánicos.

Uva / Mezcla
90% Nerello Mascalese, 10% variedades autóctonas (Minnella, Inzolia, Carricante, Grecanico, Catarratto, Malvasia)

Origen
Monte Etna, Sicilia, Italia

Notas de cata del enólogo
Vides anteriores a la filoxera en fina arena volcánica producen Sciare Vive Etna Rosso de Vigneti Vecchio. Presenta aproximadamente un 10 por ciento de variedades blancas cofermentadas con Nerello Mascalese y otros tintos locales, lo que ayuda a suavizar una generosa presencia tánica. Sabores persistentes de pimienta negra y frutos negros maduros.

Tamaño del producto: 750ml