Sine Qua Non, Eleven Confessions Vineyard Syrah, Costa Central, California, 2018

Descripción general del vino
Sine Qua Non fue creado después de la cosecha de 1994 de un Bien Nacido Syrah llamado “La Reina de Picas”. El enólogo Manfred Krankl cree firmemente que cada añada es un vino completamente único y por eso le da a cada vino un nombre único. También crea él mismo el arte de cada nueva etiqueta. Anteriormente, Manfred había elaborado vinos con Bryan Babcock y John Alban y todavía obtiene gran parte de su fruta del viñedo de Alban. Los vinos blancos básicos siempre han sido una mezcla blanca de Chardonnay, Roussanne y Viognier y un vino tinto a base de Syrah más Garnacha. En ocasiones se presentan pequeñas cantidades de Rosado y algún tinto a base de Garnacha.

Sine Qua Non tiene sus propias instalaciones de elaboración de vino en Ventura, California, no lejos de los viñedos de Santa Bárbara de donde proviene la fruta. En los últimos años, Manfred y su esposa, Elaine, han comenzado a crear sus propios viñedos dedicados a las variedades del Ródano. Su filosofía enológica es trabajar en lotes muy pequeños, flujo por gravedad, levaduras naturales (a menos que se anticipe un problema de fermentación), larga crianza sobre lías para los blancos y repetidas trasiegas para los tintos para abrirlos. Esta es una explicación modificada de un enfoque muy dedicado y artístico a la elaboración del vino. Los vinos son a la vez muy ricos y elegantes, magníficamente equilibrados y perfectamente armoniosos con la comida, nunca abrumadores.

Uva / Mezcla
82% Syrah, 10,6% Garnacha, 5,3% Petite Sirah y 2,1% Viognier

Origen
Costa central, California

Notas de cata del enólogo
Hay notas de una compota de frutas negras y azules muy maduras, pero también de algunas hojas de tabaco secas y una ligera piel de naranja confitada. El vino es de gran escala y bastante amplio y exuberante. ESA es la palabra: EXuberante. En boca tiene una suavidad coriácea y estoy hablando de "cuero corintio", no de una falsificación de cartera doblada. Hay manos que acarician suavemente. Sigue viniendo hacia ti y nunca se detiene. Los taninos son sumamente ricos y abundantes, pero deliciosamente pulidos y elegantes. Un gran compañero de la Garnacha. Es fácil ver el parecido familiar.

100 puntos - Jeb Dunnuck
El Syrah Eleven Confessions Vineyard 2018 es oro puro y el Syrah no puede mejorar, sin importar de qué región estés hablando. Increíbles notas de cerezas maduras, grosellas, pimienta blanca y negra molida, carnes curadas y cuero de silla de montar se elevan desde la copa, y es con mucho cuerpo, profundo y concentrado en el paladar. Al abrirse con el tiempo en la copa, ciertamente ofrece placer hoy en día, pero garantiza de 2 a 4 años de envejecimiento en botella y tendrá dos décadas de longevidad general. Felicitaciones a la familia Krankl por otro vino absolutamente mágico.

100 puntos - Wine Advocate de Robert Parker
El Syrah Eleven Confessions Vineyard 2018 tarda en desarrollarse, pero es impresionante una vez que se abre, y presenta aromas en capas de cassis, granos de café, garriga y pimienta molida antes de pasar a un elevado perfume floral. Un coupage de 82% Syrah, 10,6% Garnacha, 5,3% Petite Sirah y 2,1% Viognier, está elaborado íntegramente con fruta de la finca. Fue fermentado con un 28% de racimos enteros y madurado unos 38 meses en un 50% de roble francés nuevo. Tiene un color púrpura rubí opaco y en boca es con mucho cuerpo, potente y fluido, con taninos polvorientos y acidez integrada. Tiene un núcleo concentrado de frutas florales y un final tremendamente largo. Se embotelló el 15 de diciembre de 2021 y se probó el 24 de mayo de 2022. En el otoño de 2022 se lanzarán 978 cajas y 276 magnums.

98 puntos - Vinoso
El viñedo Syrah Eleven Confessions 2018 es oscuro, sensual y en capas, con una tremenda frescura y energía que respalda un núcleo de frutas de color rojo oscuro/negro, chocolate, moca, regaliz y especias. El 2018 pasó la friolera de 38 meses en roble francés, 50% nuevo, todo lo cual maneja con aplomo. Elaine y Manfred Krankl fueron de los primeros en creer en el potencial de las variedades del Ródano en Sta. Rita Colinas. Su 2018 procedente del viñedo de la finca es una auténtica maravilla.

Tamaño del producto: 750ml