Roger & Christophe Moreux, 'Les Bouffants' Sancerre, Valle del Loira, Francia, 2019

Descripción general del vino
La finca de Domaine Roger & Christophe Moreux representa lo mejor en elaboración de vino artesanal. Fundada en Chavignol en 1895, el trabajo de los viñedos se ha transmitido de padres a hijos durante generaciones. Hoy en día, el dominio está bajo el atento cuidado de Christophe Moreux, ya que su padre, Roger, se ha jubilado.

Situado a sólo unos minutos de la ciudad de Sancerre, Chavignol es considerado uno de los grandes sitios de la denominación y posee algunos de los mejores terroirs de Sancerre. Moreux posee vides en los dos principales viñedos de Chavignol: Les Monts Damnés y Les Bouffants. Ambos viñedos producen algunos de los mejores vinos de Sancerre, entre ellos el de Moreux. La finca también produce una pequeña cantidad de vino tinto y rosado, de Pinot Noir.

Los viñedos se cuidan de forma sostenible. "Les Bouffants" de tres hectáreas de Moreux es una parcela de Sauvignon Blanc cubierta de pequeñas piedras afiladas cerca del "Grand Cru" Monts Damnés. Los vinos se fermentan en acero inoxidable y se envejecen durante seis a ocho meses antes de su comercialización.

Uva / Mezcla
100% Sauvignon Blanco

Origen
Valle del Loira, Francia

Notas de cata del enólogo
Color dorado pálido con reflejos verdosos. Nariz delicada y fresca con toques cítricos, melón, higo y notas florales. Redondo en boca, amplio y vivo. El final es fresco y vigorizante, con notas cítricas, muy refrescante. Disfrútelo con ostras, camarones y pescado blanco en una delicada salsa beurre blanc.

Tamaño del producto: 750ml