Quentin Harel, Morgon Les Charmes, Beaujolais, Francia, 2020

Descripción general del vino
En el Beaujolais están sucediendo cosas interesantes: tras el estallido de la vinificación natural impulsada por el terroir , inspirada por Jules Chauvet y encabezada por gente como Marcel Lapierre y Jean Foillard en la década de 1980, una nueva generación sigue ahora los pasos de estos primeros pioneros en hacer de la región una de las más dinámicas de Francia. Quentin Harel personifica perfectamente esta explosión de talento joven, ya que recientemente se hizo cargo del dominio familiar en la ciudad de Saint-Étienne-des-Oullières, justo al sur de la Costa de Brouilly. Criado en un hogar de viticultores, Quentin buscó más experiencia fuera de casa desde el principio, aceptando trabajos con productores de otras partes del Beaujolais y de Borgoña. Recibió la mayor parte de su formación formativa en Diois (hogar de la espumosa Clairette de Die), además de estudiar microbiología del suelo y elaborar su propia cerveza. La cosecha de 2012 marcó su primera vinificación en solitario al frente del Domaine de Buis-Rond, una finca propiedad de la familia de Quentin desde 1768.

Las parcelas alrededor del dominio fueron certificadas en 1998, mientras que la parcela "Charmes" se trabaja de esta manera desde 1980. En la bodega, prefiere un estilo ligero y de baja intervención: la vinificación es tradicional, mediante una fermentación de racimos enteros utilizando levaduras autóctonas antes. elevación en vasijas neutrales (tanque para el Beaujolais, y barriles usados ​​de 400 litros para el Morgon). Se embotella sin filtrar y con adiciones bajas en azufre, lo que proporciona tragos Beaujolais por excelencia con bajo contenido de alcohol, deliciosa fruta Gamay de alto tono y encantadores aromas florales. Quentin, una de las estrellas en ascenso de la región, ya ha demostrado su valía en su corta carrera y esperamos grandes cosas por venir de este joven y talentoso vigneron .

Orgánico.

Uva / Mezcla
gamay

Origen
Beaujolais, Francia

Tamaño del producto: 750ml