Promontorio, Cabernet Sauvignon, Valle de Napa, California, 2013

Descripción general del vino
En un territorio no marcado, escondido más allá de los tramos superiores de las tierras fronterizas del suroeste de Oakville, Promontory se alza remoto, crudo y repleto de un potencial inexplorado. Llena de historia pero en gran medida pasada por alto en el siglo XX, la escala de este territorio por descubrir evoca la impresión de un pequeño parque nacional. Estas tierras abarcan toda una cuenca hidrográfica y encarnan todas las características de una finca vitivinícola incomparable: diversidad de suelos, elevación, exposición y clima, todo dentro de una extensión única y espectacular.

Construir un sueño de esta escala requiere un compromiso mucho mayor que el de un individuo o incluso el de toda una vida. Es una búsqueda que requiere la experiencia y la sabiduría de la generación fundadora, la preparación y la convicción de la generación actual, teniendo en cuenta la promesa de la próxima.

Promontory extiende su espíritu pionero de descubrir algo que pueda revelar, posiblemente, un destello de lo sublime.

Producida por Harlan.

Uva / Mezcla
Cabernet Sauvignon

Origen
Valle de Napa, California

Notas de Cata del Enólogo
Los aromas son diversos y complejos, sin que ningún aroma principal se destaque del resto. Algunas de las facetas más sutiles están empezando a aflorar: piedra húmeda, grafito, cuero y especias frescas. Las notas más brillantes crean una tensión en la nariz que luego se transfiere al paladar. Al principio es suave y sedoso, evolucionando lenta y decididamente hacia una síntesis de mineralidad, frescura y vitalidad. El vino muestra su potencial de envejecimiento con un equilibrio entre estructura y ligereza, así como un potencial latente que sólo se revelará con el tiempo.

100 puntos - Wine Advocate de Robert Parker
El mejor vino hasta ahora (aunque sospecho que el 2015 también podría entrar en escena) es el casi perfecto Promontory Estate 2013. Es simplemente más rico y pleno, con mayor integración de taninos y un sabor espectacular. Con un color púrpura denso y opaco y notas de grafito, rocas húmedas, moras y arándanos, algo de carbón y, nuevamente, un montón de matices especiados y de tierra arcillosa, el vino tiene una gran intensidad, una textura con mucho cuerpo y un grano fino. tanino dulce. Es una maravilla y, nuevamente, accesible, pero sus mejores días probablemente estén dentro de una buena década, ya que bien podría convertirse en un vino de 40 a 50 años.

97 puntos - James Suckling
Tiene un paladar denso e intenso con taninos bellamente elaborados que enmarcan un cuerpo completo de fruta y tierra húmeda, especias y hongos secos. Tonos de agujas de pino y cedro. Algunas trufas también. Vívido y enérgico. Nueva Napa aquí. Mejor en 2022, pero ya muy atractivo. Bebe o espera.

Tamaño del producto: 750ml