Hombre Familia, Cabernet Sauvignon, Agter-Paarl, Sudáfrica, 2019

¿EL MEJOR PRECIO EN CUALQUIER LUGAR?

Descripción general del vino
Desde el principio nos centramos en buscar las mejores uvas. Nunca se trató de equipos nuevos y relucientes o de un sótano elegante. Tyrrel y yo solíamos ir en coche a contemplar los viñedos todos los fines de semana y hablar con los viticultores. En realidad, fue Tyrrel quien hizo la mayor parte de las primeras negociaciones; yo me quedé en el camión porque, como estadounidense con un fuerte acento, no era la persona más adecuada para convencer a los agricultores de que merecíamos sus uvas. Era importante ganarnos su confianza si queríamos obtener sus mejores frutos. Cuando finalmente encontramos nuestra base, el proyecto MAN se convirtió en una colaboración con los viticultores, que hoy son accionistas de nuestra empresa. Tenemos mucha suerte de asociarnos con agricultores experimentados que cultivan colectivamente algunas de las mejores vides viejas de Chenin Blanc del país. Soy realmente positivo sobre el potencial de los vinos sudafricanos en el mercado mundial.

Uva / Mezcla
85% Cabernet Sauvignon; 8% Petit Verdot, 5% Consult, 1% Touriga Nacional

Origen
Agter-Paarl, Sudáfrica

Notas de cata del enólogo
Una combinación perfecta de frutas vibrantes del nuevo mundo y la elegancia del viejo mundo. De color granate intenso, este vino tiene aromas de cerezas oscuras seguidas de cassis y grosellas rojas en el paladar. Taninos sedosos y un final largo y suave caracterizan a este versátil Cabernet Sauvignon.

UN GRAN VALOR - Ian Blackburn
Reseña: pieles de cereza maduradas al sol, taninos suaves que se derriten en la boca, textura lista para beber con encanto y suficiente tierra y tipicidad... algunas marcas de calidad agradables, pirazinas muy sutiles pero lo suficiente para ser interesantes... sin roble y un beso de grafito/virutas de lápiz… servir fresco.

Tamaño del producto: 750ml