Linne Calodo, Mareas crecientes, Paso Robles, California, 2018

Descripción general del vino
Fundada en 1998 por Matt y Maureen Trevisan, el nombre de Linne Calodo es sinónimo de un enfoque audaz e innovador en la elaboración del vino que adopta la denominación de origen Paso Robles y evita las rígidas tradiciones del pasado. Se podría decir que el estilo enológico de Matt es una combinación perfecta de arte, ciencia, pasión y talento, con años de experiencia en buena medida. Linne Calodo produce de siete a diez mezclas exclusivas por año utilizando variedades ricas y exuberantes del distrito de Willow Creek. Los viñedos se cultivan de forma sostenible y la carga de cosecha refleja el equilibrio natural de la vid. Al cosechar en su punto máximo de madurez, Linne Calodo produce vinos ricos y concentrados tanto en sabor como en textura, con una sensación en boca exuberante y con mucho cuerpo. Incluso las palabras de admiración más ardientes no logran hacer justicia al arte de Matt, pero permítanos intentarlo: la belleza puede enloquecer el alma como el vino, pero los vinos de Linne Calodo encantan los sentidos como la belleza.

El nombre de Linne Calodo rinde homenaje a los ricos suelos del estimado distrito de Paso Robles Willow Creek. El equipo cultiva uvas, elabora vinos y fomenta un entorno que huye de las normas tradicionales, rígidas y arquetípicas de la industria. Matt estudió bioquímica en Cal Poly San Luis Obispo y se abrió camino en bodegas de la zona. El estilo enológico de Matt es un equilibrio saludable entre arte y ciencia. Linne Calodo produce de siete a diez mezclas por año utilizando una gran variedad de variedades: Rhone, Zinfandel y otras variedades esotéricas de todo el mundo.

Los vinos de Linne Calodo están impulsados ​​por cuatro factores: la ubicación de los viñedos, prácticas vitícolas intransigentes, vinificación minimalista y el deseo de aprender de la experiencia. Los viñedos se cultivan de forma sostenible y la carga de cosecha refleja el equilibrio natural de la vid. El equipo de Linne Calodo cree en la cosecha en el punto máximo de madurez para producir vinos ricos y concentrados tanto en sabor como en textura. ¡Te animamos a visitarlo!

Uva / Mezcla
69% Garnacha, 28% Syrah, 3% Graciano

Origen
Distrito de Willow Creek, Paso Robles, California

Notas de cata del enólogo
Este vino encarna la belleza que proviene de la alegre y brillante garnacha respaldada y cimentada por un Syrah melancólico, rico y poderoso. Los aromáticos ofrecen una zarza de bayas silvestres en un jardín abandonado, con glicinas y lilas creciendo a su alrededor. Suaves especias para cocinar flotan en la mezcla, con toques de cardamomo y canela caliente. El primer sorbo no puede evitar hacerte sonreír mientras el ácido brillante y los taninos adherentes dan vida a los sabores de frambuesa negra y cedro. El vino está lleno de emoción, pero también es suave y suave mientras se desliza hacia un final largo y persistente. Beba desde ahora hasta el 2026

97 puntos - Vinoso
Rubí opaco. Frutas maduras de color rojo y azul, popurrí, incienso y especias exóticas en una nariz expresiva y profundamente perfumada. Tiñe el paladar con sabores dulces de mora, Chambord y pastilla floral, realzados por enérgicos toques minerales y de pimienta blanca. Muestra gran profundidad y potencia, pero resulta vivaz y ofrece un fuerte impulso floral en un final extremadamente largo, especiado y suavemente tánico.

Tamaño del producto: 750ml