Keplinger, Sumō Red, condado de Amador, California, 2018

Descripción general de la marca
"En 2004, me mudé a la región del Priorat en España para iniciar la bodega para un grupo de socios que habían comprado un viñedo allí. Durante los siguientes tres años viviendo allí a tiempo completo y luego viajando de ida y vuelta desde Napa Valley, se empapó de la cultura, el estilo de vida, la comida y los vinos.

Mi marido, DJ, me visitaba a menudo y viajábamos por el sur de Francia, el Languedoc y el Ródano. Nos volvimos fanáticos aún mayores de los vinos regionales, así como del estilo de vida mediterráneo completo: los huertos, los alimentos frescos locales, cualquier cosa untada en aceite de oliva y espolvoreada con sal marina, todo lo cual se ve realzado por la deliciosa comida. vinos amigables. Estos vinos e ideales son una gran parte de nuestras vidas en Napa, por lo que era natural comenzar nuestro proyecto vitivinícola con Garnacha de California y Syrah, y viñedos que les permitirían alcanzar todo su potencial.

Un gran vino sólo es posible a partir de grandes viñedos: seleccionamos viñedos, cultivamos uvas y elaboramos vino con este mantra.

En esencia, somos amantes del vino y disfrutamos muchísimo el proceso de buscar viñedos excepcionales ideales para una variedad específica y cultivar para obtener la más alta calidad. Nos preocupamos por los detalles con gusto, centrándonos en pequeñas cantidades elaboradas a partir de pequeños lotes de vino, respetando y respondiendo a la singularidad de cada lugar y año. Trabajando duro pero con delicadeza, creemos en una vinificación suave para crear vinos equilibrados y complejos que sean fieles a su varietal y hablen de su terroir y procedencia".

- Helen Keplinger y DJ Warner

Uva / Mezcla
85% Petite Sirah, 11% Syrah y 4% Viognier

Origen
Condado de Amador , California

Notas de Cata del Enólogo
El Petite procede de tres bloques, uno de ellos 80% roca y produce bayas pequeñas, de piel gruesa, con intensos aromáticos y estructura densa. El segundo bloque Petite también tiene un suelo muy rocoso con una exposición occidental: las bayas son un poco más grandes y la piel un poco más delgada (¡recuerde que esto sigue siendo Petite!), aportando una elegancia jugosa a la mezcla. El tercer bloque Petite está en la parte inferior de un bloque orientado al norte y tiene que ver con frutas frescas y vibrantes: el elemento elevador del trío. El Sumo 2018 es espectacular. Aromas de tinta, mezcla de frutos rojos, resina, azucenas, algarroba, asfalto, mora, arándano, pimienta negra. El paladar, ultra sedoso y envolvente, es amplio y lujoso, con dulces frutas azules y negras, sabrosos granos de pimienta negra, flores, alquitrán y grafito que persisten hasta el final del final superlargo.

94 puntos - Jeb Dunnuck
El Sumo 2018 en tonos tinta (85% Petite Sirah, 13% Syrah y el resto Viognier) revela un animado bouquet de frutas azules, violetas, peonía, carnes especiadas y bouquet garni. Esta Petite Sirah con mucho cuerpo, rica pero elegante tiene taninos constructivos, una pureza tremenda y un gran final. Es otro vino brillante de Sierra Foothills.

Tamaño del producto: 750ml