Jean-Louis Chave, Hermitage Rouge, Valle del Ródano, Francia, 2020

Descripción general del vino
Desde 1481, cuando el noble Farconnet regaló al primer Jean-Louis Chave un viñedo en St Joseph, 25 generaciones han cultivado algunas de las mejores parcelas del norte del Ródano. Aunque ahora se la conoce como quizás el mejor productor de Hermitage (y ciertamente entre los mejores mezcladores del mundo), la familia solo se expandió a esta famosa colina durante la ola de filoxera de mediados del siglo XIX que diezmó los viñedos de Europa.

En la década de 1970, cuando Gerard Chávez reemplazó a su padre, el dominio alcanzó rápidamente el estatus de megaestrella debido a la extraordinaria calidad de sus vinos. El hijo de Gerard, Jean-Louis (el número 25 de su nombre), ahora supervisa la finca y ha demostrado una dedicación cada vez mayor para mejorar la ya impresionante calidad de estos raros vinos. Jean-Louis Chave dedica periódicamente el dominio a proyectos intensos y exigentes cuyos beneficios serán visibles para las generaciones futuras. De hecho, la finca emplea a tres canteros a tiempo completo sólo para reparar los tradicionales muros de piedra que salpican los viñedos.

Desde los años 90, Jean-Louis Chave ofrece una segunda etiqueta conocida como 'JL Chave Sélection' que permite vislumbrar el motivo de la fama de la finca a una fracción del precio. Muchos de estos vinos provienen de vinos de finca desclasificados y de contratos agrícolas a largo plazo, y se vinifican en la bodega principal del dominio en Mauves.

Naturales y Orgánicos.

Origen
Hermitage AOC, Valle del Ródano, Francia

Uvas/Mezcla
sirah

Notas de cata del enólogo
Generalmente 100% despalillado, ya que el Hermitage pretende ser la expresión de los viñedos y suelos individuales y Jean-Louis cree que los tallos tienden a nivelar las diferencias. Fermentación en toneles de madera y depósitos de acero inoxidable. Crianza en barrica durante 30 meses.

100 puntos - Jeb Dunnuck
Probado fuera del tanque, el Hermitage 2020 se ubica entre los vinos legendarios de esta dirección. Me recuerda a una versión un poco más elegante del 2010, es un esfuerzo profundo en tonos tinta que revela aromas completamente clásicos de Hermitage de cassis más oscuro y frutas azules, así como una sensación de mineralidad similar a la de una roca líquida. Joven y primordial, aún conserva una increíble pureza y frescura en sus aromáticos. Con cuerpo y potente en el paladar, este magnífico vino brillará con solo 4 a 6 años de envejecimiento en botella y, sin embargo, envejecerá con los mejores. No me sorprendería ver que esta belleza tenga 40, 50 o incluso 60 años de vida.

99 puntos - Vinoso
Probado en componentes, antes de la mezcla final y reposo antes del embotellado, este vino se perfila como monumental, y proviene de un dominio que ha elaborado mucho más que unos pocos vinos notables. Hay intensas frutas oscuras, un suave carácter floral y especiado exótico y un núcleo profundo y energizante de mineralidad, además de toques de aceituna, hierbas botánicas, regaliz y carne ahumada. Pero, en última instancia, se centra principalmente en cualidades frutales y florales poderosas y vibrantes, lo que la convierte en una interpretación particularmente elegante de la denominación. No puedo esperar a ver el resultado embotellado.

98 puntos - Decantador
Lo que se encuentra en los blancos, se encuentra en los rojos", dice Jean-Louis Chave, en alusión a la frescura natural y el equilibrio de los lieux-dits Hermitage 2020. Muestra una buena sensación de finura, con taninos discretos, elegantes y una intensidad sin gran potencia. Es una añada concentrada pero sobria, de elegancia y gran precisión.

Tamaño del producto: 750ml