Jean-Louis Chave, Hermitage Rouge, Valle del Ródano, Francia, 2018

Vino de Bóveda: Este vino se guarda en nuestra bóveda.

Descripción general del vino
Desde 1481, cuando el noble Farconnet regaló al primer Jean-Louis Chave un viñedo en St Joseph, 25 generaciones han cultivado algunas de las mejores parcelas del norte del Ródano. Aunque ahora se la conoce como quizás el mejor productor de Hermitage (y ciertamente entre los mejores mezcladores del mundo), la familia solo se expandió a esta famosa colina durante la ola de filoxera de mediados del siglo XIX que diezmó los viñedos de Europa.

En la década de 1970, cuando Gerard Chávez reemplazó a su padre, el dominio alcanzó rápidamente el estatus de megaestrella debido a la extraordinaria calidad de sus vinos. El hijo de Gerard, Jean-Louis (el número 25 de su nombre), ahora supervisa la finca y ha demostrado una dedicación cada vez mayor para mejorar la ya impresionante calidad de estos raros vinos. Jean-Louis Chave dedica periódicamente el dominio a proyectos intensos y exigentes cuyos beneficios serán visibles para las generaciones futuras. De hecho, la finca emplea a tres canteros a tiempo completo sólo para reparar los tradicionales muros de piedra que salpican los viñedos.

Desde los años 90, Jean-Louis Chave ofrece una segunda etiqueta conocida como 'JL Chave Sélection' que permite vislumbrar el motivo de la fama de la finca a una fracción del precio. Muchos de estos vinos provienen de vinos de finca desclasificados y de contratos agrícolas a largo plazo, y se vinifican en la bodega principal del dominio en Mauves.

Naturales y Orgánicos.

Origen
Hermitage AOC, Valle del Ródano, Francia

Uvas/Mezcla
sirah

Notas de cata del enólogo
Generalmente 100% despalillado, ya que el Hermitage pretende ser la expresión de los viñedos y suelos individuales y Jean-Louis cree que los tallos tienden a nivelar las diferencias. Fermentación en toneles de madera y depósitos de acero inoxidable. Crianza en barrica durante 30 meses.

100 puntos - Jeb Dunnuck
Por último, el Hermitage 2018 todavía está descansando en sus componentes individuales, y es una degustación muy educativa a través de muestras de Bessards, Péléat, Méal y Beaumes. En algunos años, cada terroir es fácil de ver (el sabor y la complejidad de Péléat, la opulencia del Méal, etc.), sin embargo, en 2018, el Méal era más estructurado e interno y l'Ermite era sorprendentemente opulento y poderoso. La crème de la crème fue la muestra de Les Bessards y, en mi opinión, no hay nada mejor que ese vino. De todos modos, todas las muestras poseen una calidad increíble y muestran aromas clásicos y potentes que recuerdan a un año clásico, casi más frío, combinados con una enorme riqueza, profundidad y estructura en el paladar. Posiblemente lo más cercano en mi mente a una mezcla hipotética de 2009 y 2010, es un Chave Hermitage legendario en ciernes.

99 puntos - Wine Advocate de Robert Parker
El Hermitage 2018 de Chave es otra de una larga lista de leyendas que surgen de esta finca meticulosamente administrada. Mostrando aromas notablemente complejos de violetas prensadas, clavo molido y granos de pimienta partidos sobre un fondo de cassis, arándanos y regaliz, es un gran esfuerzo. Con cuerpo, concentrado, rico y aterciopelado al tacto, es fluido y largo: solo el paquete completo en un vino que es sorprendentemente accesible, pero que debería resultar capaz de envejecer sin esfuerzo durante dos décadas o más. Mejor después de 2022

97 puntos - Wine Spectator
Magníficamente puro, con sabores de coulis de ciruela, cassis, puré de cereza y confitura de mora que están finamente detallados y entrelazados con anís chamuscado, tabaco dulce y toques cálidos de tierra, luego dorados con una sutil nota de aliso en el final. Largo, de grano muy fino y extremadamente preciso. Lo mejor de 2024.

Tamaño del producto: 750ml