Hugel, Pinot Gris Clásico, Alsacia, Francia, 2016

Descripción general del vino
En las bodegas, la más antigua de las cuales data de 1551, se pueden ver hileras de toneles de vino de roble, de más de cien años, elaborados por los antepasados ​​de la actual generación de Hugels que ahora dirigen la empresa. Cerca de ellos se encuentra el barril más antiguo del mundo todavía en uso: el Sainte Caterine, que tiene una capacidad de 8.800 litros. Fue construido en 1715, año en el que murió Luis XIV.

La empresa siempre ha mantenido su carácter familiar y está decidida a mantenerlo así. Los viñedos pertenecen y son cultivados por miembros individuales de la familia, mientras que la empresa es propietaria de los edificios y la maquinaria.

Uva / Mezcla
Pinot Gris/Grigio

Origen
Alsacia, Francia

Notas de cata del enólogo
Un amarillo muy fresco, verde pálido con toques dominantes de verde con toques más claros del amarillo pálido de los tilos en primavera, algunos reflejos plateados y cristalinos, un agradable brillo enérgico, piernas llenas y vivaces. El aroma sigue siendo un poco sobrio y serio, pero con el carácter frutal fresco, claro, preciso y bien expresado de lima, kiwi fresco, hierba de limón, grosella espinosa, musgo fresco y un matiz de pedernal ligeramente mineral. En boca es un vino seco, refrescante y vivaz con una agradable sensación de tensión y vivacidad que anima el paladar, su sabor redondo y pleno sacia ampliamente la sed.

Ideal ahora como aperitivo para quienes aprecian la vivacidad y la tensión de un Riesling verdaderamente clásico, o acompañado de marisco, crustáceos frescos, carpaccio de pescado, langostinos, embutidos o una quiche lorraine. Pescado ahumado, anguila, tocino, jamón ahumado o seco.

92 Puntos - Panel de Cata
Tiene un cadencioso 13% ABV y una sensación en boca similar al néctar que se vuelve más redonda y poderosa. Es un blanco expresivo con sabores de plátano y crema de limón en un cuerpo de semillas de sésamo y flores blancas melosas.

90 puntos - Wine Spectator
Ágil y jugoso, este Pinot Gris bien equilibrado está respaldado por una elegante acidez que concentra los sabores del melón, el jengibre encurtido, la carambola y los minerales. Acabado limpio. Beba desde ahora hasta el 2023.

90 puntos - Entusiasta del vino
Hay una frescura cremosa en las notas de pera en nariz. El paladar seco ofrece una agradable fruta de pera terrosa en un cuerpo redondeado que tiene una textura fenólica y una frescura brillante. Este vino es rico, seco y perfectamente equilibrado. El final seco canta con limón.

Tamaño del producto: 750ml