Henri Darnat, 'La Jumalie' Pinot Noir, Borgoña, Borgoña, Francia, 2016

Descripción general del vino
"Nuevas generaciones… Nuevas formas de hacer vino"

"Los viñedos y la actividad de negoce (elaboración y venta de vino elaborado con uvas que no se cultivan en la propiedad familiar) pertenecen a la familia Darnat desde el siglo XIX.

Desde 1985 Henri Darnat está al frente de los viñedos familiares. Durante los años 90, junto con su esposa Marion, Henri reanudó el negocio de negoce, lo que les permitió ofrecer una amplia gama de los mejores vinos de Borgoña: Meursault, Puligny Montrachet, Pommard, Volnay, Beaune, Monthelie, Auxey-Duresse, Bourgogne. Chardonnay, Pinot Noir de Borgoña.

Han pasado 11 años desde que mi esposa y yo nos hicimos cargo del dominio que dirige mi familia desde mediados del siglo XIX. Y es juntos que estamos al servicio de nuestros vinos y de nuestro terruño (palabra que significa no sólo la tierra y su idoneidad para determinados cultivos, sino también su naturaleza, su alma misma).

Como dignos sucesores de nuestros antepasados ​​y en homenaje a ellos nuestras viñas se trabajan a mano sin fertilizantes químicos ni herbicidas. Sólo el trabajo honesto mantiene nuestro suelo lleno de vida y salud permitiendo así que la palabra terroir alcance todo su significado.
Cada una de nuestras parcelas, según su tipo de suelo, su clima, su aspecto, confiere a nuestros vinos sus sutiles y diferenciados aromas. Y es esta diversidad, posible gracias al suelo dinámico exclusivo de Borgoña, lo que hace que nuestros Chardonnays y Pinots estén tan llenos de sabor.

Nuestra filosofía de vinificación es la de la sensatez y la paciencia. La sensatez y la paciencia significan tener el coraje de esperar…
Esperar, a que las uvas estén completamente maduras antes de cosechar, aunque la previsión meteorológica nos depare momentos de ansiedad…
Esperar, a que el vino se haga, a su propio ritmo, en su propia barrica, no apresurarlo, dejarlo vivir y crecer para que alcance su apogeo en nuestras mesas…
Esperar, aquí es donde entra la experiencia…
Esperar, eso requiere muestreos frecuentes y asiduos de nuestras barricas…
Esperar, esa es la alegría de ofreceros vinos que esperamos sean cada vez más puros y refinados…
Esperar es el placer de saborearlos por fin…

La recompensa a nuestro trabajo y a nuestra paciencia es la satisfacción de ver nuestros vinos en las mesas más importantes de Francia y del mundo. Y pronto en el tuyo..."

Uva / Mezcla

100% pinot negro

Origen

Côtes de Beaune, Borgoña, Francia

Notas de sabor
Agradable en nariz con aroma a frutos rojos (fresa) y una ligera nota picante. Aromas de frutos rojos junto con un toque de pimienta.

92 Puntos - Burghound

91 puntos - Parker Wine Advocate

91 Puntos - Vino Decididor

90 Puntos - Decantador

Tamaño del producto: 750ml