Domaine Michel Prunier et Fille, Meursault "Les Clous" Cote de Beaune, Borgoña, Francia, 2015

Descripción general del vino
Michel Prunier trabaja junto a su hija Estelle , que se unió a él en 2004 después de concluir sus estudios enológicos y su experiencia laboral en Australia y Burdeos. El propio Michel estudió en la región de Champaña, en la escuela de viticultura de Avize. Representan la cuarta y quinta generación que elaboran vino aquí; Michel amplió la finca de sólo dos hectáreas a 12 ha en 1986. Como resultado, tienen viñedos en Auxey, Beaune, Meursault, Volnay, Pommard, Chorey y Hautes-Côtes. , pero el orgullo y la alegría siguen siendo la explotación de Auxey-Duresses 1er cru Clos du Val. Siempre se mezclan tres vinos premier más pequeños del pueblo de Bas de Duresses, Grands Champs y Climat du Val. “Un vino debe expresar francamente su terruño y su añada”, afirma Michel, por eso se adaptan a cada parcela, arando algunas para una mejor aireación y drenaje y plantando pasto en otras para reducir la erosión y controlar el vigor de la vid. Respetar el medio ambiente utilizando métodos sostenibles y lutte raisonnée es el modus operandi aquí.

Sostenible.

Uva / Mezcla
Chardonnay

Origen
Mersault, Borgoña, Francia

Notas de sabor
En una vasta llanura ligeramente inclinada, con un suelo de piedra caliza rica en ferruginosos, la denominación Meursault no produce Grands Crus, sino Premiers Crus de muy alta calidad. Los vinos de Meursault son famosos en todo el mundo por su color dorado, sus intensos aromas a miel, lima, mantequilla de avellanas y, en ocasiones, manzanilla y espino. Su sabor sedoso y redondo encanta al aficionado con un final largo que recuerda a ciruelas y especias de pan amarillo. Su buen frescor confiere al vino un buen potencial de guarda.

Tamaño del producto: 750ml