Manincor, 'Reserve della Contessa' Bianco, Alto Adige, Italia, 2021 (muy recomendable)

Descripción general del vino
"Con la mano en el corazón". Los vinos Manincor son naturalmente puros. La finca vinícola de 400 años de antigüedad, ampliada con cuidado y prudencia gracias a la bodega construida bajo las viñas y apenas perceptible desde arriba, personifica hoy la tradición y las aspiraciones de una cultura vitivinícola superior. Los edificios históricos de la finca datan de 1608 y fueron construidos por Hieronymus Manincor. El emperador le había dotado de tierras junto al lago Kaltern por sus servicios a Austria y al mismo tiempo lo había elevado a las filas de la nobleza.

Biodinámico.

Uva / Mezcla
Pinot Bianco, Chardonnay y Sauvignon Blanc

Origen
Alto Adigio, Italia

Notas de cata del enólogo
Amarillo pleno con reflejos verdosos. En nariz se caracteriza por un aroma a manzana, albaricoque y un toque de salvia; muy unido, elegante y suave en el paladar con una acidez refrescante al final.

Disfrútalo con un filete de salmón asado con pan rallado de hierbas, entrantes y carnes blancas.

92 puntos - James Suckling
Con su efusiva nariz de grosellas blancas y flores de saúco, casi se podría confundir este elegante blanco seco con un sauvignon blanc. Muy limpio y fresco, pero también con una cantidad saludable de sustancia y un complejo final cítrico y de piedra húmeda que es sorprendentemente largo para un vino de nivel de entrada. Procedente de uvas cultivadas biodinámicamente con certificación Respekt. Bebe o espera.

Ian Blackburn - Altamente recomendado

Busco vinos que sean únicos, divertidos, de gran valor y lleguen a mi lista de Altamente Recomendados. Este vino adquirido en el verano de 2023 será bueno para los próximos 2 o 3 años y realmente le impresionará por su calidad de vinificación y una nariz muy hermosa. El vino es un poco típico ya que es una mezcla, pero me encanta lo que hace... Creo que la reseña de James Suckling es excelente y está de acuerdo con el rango de 92-93 puntos, pero es muy divertido con la comida o simplemente para disfrutarlo con un crucero en el barco. Increíble con pescado, pollo y mariscos: pruébalo.

Tamaño del producto: 750ml