Raúl Pérez, Mencía, "Ultreia Saint Jacques" Bierzo, España, 2020
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Descripción general del vino
Raúl Pérez nació en el seno de una familia vitivinícola, Bodegas Castro Ventosa, la mayor propietaria de plantaciones de mencía en el Bierzo. Raúl creció desarrollando sus ideales y trabajó en la bodega familiar hasta 2003. Su renuencia a hacer concesiones lo ha hecho a la vez controvertido y popular.
Bodegas Raúl Pérez produce vinos artesanales, muy limitados y artesanales, a partir de variedades como Albarino, Mencía, Bastardo y Godello del noroeste de España.
Uva / Mezcla
Mencía
Origen
Bierzo, España
Notas de cata del enólogo
Aromas florales y especiados con toques de sotobosque. Fruta roja jugosa, bien estructurada y con gran viveza y longitud en boca. Un final largo está marcado por toques de hierbas, granos de café y hojas de tomate.
93 Puntos - Guía Peñín
94 puntos - Wine Advocate de Robert Parker (2019)
La nariz del Ultreia Saint Jacques 2019 es nada menos que espectacular. Muestra el carácter varietal y el estilo jugoso y redondo de los viñedos de Valtuille. Es armonioso, limpio y expresivo. Cada vez utilizan más raspón con largas maceraciones, maloláctica en depósitos y crianza en tinas de roble 30% (compró a Alion) y 70% del vino en barricas usadas de roble de 225 litros durante un año. Mejor después de 2022
Tamaño del producto: 750ml