Capolino Perlingieri, "Brizio" Aglianico, Campania IGT, Italia, 2020

Descripción general del vino
Desde la última cosecha de mi madre, en 1987, el mundo había cambiado y la viticultura no era una excepción. Por eso tuve que empezar de cero, o casi. Compré nuevas tierras, replanté viñedos obsoletos, construí una bodega moderna, seleccioné un enólogo que compartía mi misma visión del vino y trabajé codo a codo con mis trabajadores en las tierras de cultivo para comprender su dinámica y complejidades.

En nuestra finca en la zona de Sannio contamos actualmente con 12 hectáreas de viñedos y un olivar de 5 hectáreas, tratados mediante métodos agrícolas ecológicos. Aposté por el patrimonio de las variedades de uva de Campania, porque creo que la peculiaridad de un territorio es su riqueza, especialmente en una economía global.

Nuestros vinos y aceites de oliva virgen extra se elaboran únicamente con nuestras uvas y aceitunas. Atender todo el proceso productivo nos permite garantizar su calidad y consistencia en el tiempo.

Orgánico.

Uva / Mezcla
100% aglianico

Origen
Campania, Italia

Notas de cata del enólogo
El último vino de Perlingieri es un nuevo estilo de Aglianico. Sin extracciones largas, roble, taninos evidentes ni elevada graduación alcohólica. 'Brizio' está listo para beber en el momento del lanzamiento con jugosas notas de frutos rojos y taninos suaves. Pruebe maridarlo con embutidos o disfrutarlo como aperitivo. El nombre 'Brizio' es un homenaje a la bisabuela de la madre de Alexia, Carolina Brizio, propietaria del Casino Brizio, donde vive y trabaja hoy.

Tamaño del producto: 750ml