Pierre Péters, Cuvée de Réserve, Blanc de Blancs, Brut, Grand Cru, Champaña, Francia, NV

Descripción general del vino
La finca Pierre Péters, situada en el corazón de la "Côte des Blancs", en el pueblo de Le Mesnil sur Oger, es una casa familiar desde hace seis generaciones y produce champagnes Grand Cru Blanc de Blancs desde 1919. Hacemos todo lo posible para expresar el suelo calcáreo de nuestros grandes terruños como artesanos apasionados.

Productor-viticultor de champán, nuestros vinos proceden exclusivamente de nuestros propios viñedos. Nuestra casa explota actualmente algo más de 19 hectáreas de Chardonnay, ubicadas principalmente en los municipios de Le Mesnil sur Oger, Oger, Avize y Cramant.

Nuestra familia ha desarrollado, de generación en generación, su propia selección de uvas (selección masiva). Hemos conseguido mantener y envejecer viñedos que hoy tienen una edad media de 30 años. Cada año, respetando el medio ambiente, adaptamos nuestros métodos de cultivo para obtener uvas sanas para que nuestro champán exprese con mayor precisión la riqueza, la sutileza y la elegancia de los grandes "terroirs" de la Côte des Blancs.

Uva / Mezcla
100% Chardonnay

Origen
Champaña, Francia

Notas de cata del enólogo
Se trata de champagnes elegantes y picantes que expresan el carácter clásico del chardonnay Côte des Blancs. Se caracterizan por su fina acidez y su prominente mineralidad, aunque siempre son vivos y calcáreos. "Tenemos mucha acidez y mucha mineralidad en todos nuestros vinos", dice Rodolphe Péters. “Queremos construir la estructura de nuestros vinos en torno a la acidez y la mineralidad, no solo la acidez.

95 Puntos - Vinos y Licores
Soleado y enérgico, este vino describe el champán rico en tiza de la Côte des Blancs. Basado en la cosecha de 2017, la mezcla incluye más del 40 por ciento de una reserva perpetua, con añadas que se remontan a 1988, todo Chardonnay de las parcelas de la familia en Le Mesnil-sur-Oger, Cramant, Avize y Oger. La ornamentada intensidad del vino incluye aromas de flores primaverales, hongos ostra, hojas de apio y el toque de nuez del Comté añejo.

92 puntos - Wine Spectator
Elegante y delicioso, con una mousse fina y satinada y una panoplia fresca de pera crujiente, sorbete de pomelo, jengibre encurtido y notas de flores de primavera. Brillante y finamente tejido, con ricos toques tostados y minerales en el final. Degüelle Noviembre 2019

91 puntos - Wine Advocate de Robert Parker
Degüelle en junio de 2019, la última versión del NV Brut Blanc de Blancs Grand Cru Cuvée de Réserve de Péters ofrece un encantador bouquet de aceite de cítricos, pera, crema pastelera, flores blancas secas, avellanas y tiza triturada. En boca, el vino tiene cuerpo medio a amplio, de huesos finos y elegante, con ácidos maduros pero picantes, una mousse delicada y puntiaguda y un final largo y salino. Como siempre, se trata de un champán inmensamente refinado que ejemplifica el estilo atemporal de este especialista en Chardonnay con base en Mesnil.

91 puntos - Vinoso
El NV Blanc de Blancs Cuvée de Réserve es un vino magnífico. Brillante, mineral y sabrosa, con atractivos acentos tropicales, la Cuvée de Réserve ofrece matices sorprendentes y toneladas de clase. Este lanzamiento se basa en 2016, con vinos reserva que se remontan a 1988. La fermentación maloláctica parcialmente bloqueada ayuda a preservar cierta frescura, pero lo que más impresiona es la total sensación de equilibrio del vino. Para los lectores que quieran saber de qué se trata la Côte des Blancs, sin gastar dinero en una cuvée de élite, este es el lugar para comenzar. En una palabra: impresionante.

Tamaño del producto: 750ml