Château Jordan, Rosé, Aramon, Vieilles Vignes, Herault IGP, Francia, 2020

Descripción general del vino
Propiedad de Élisabeth y François JOURDAN, el Château l'Argentier está situado en la comuna de Sommières, en Languedoc-Rosellón. Château l'Argentier posee un importante patrimonio de viñas muy antiguas plantadas con variedades autóctonas del Languedoc (Aramon, Cinsault y Carignan). Adquirida en 1937 por Paule MARTIN-GRANEL (abuela de Elisabeth JOURDAN), la finca fue dirigida inicialmente por sus hijos, André y Raymond MARTIN.

En 1983, Élisabeth JOURDAN (hija de Raymond MARTIN) y su marido, François, borgoñón natural de Santenay, formado en Clos de Malte, se hicieron cargo de la finca. Inmediatamente convencidos del excelente potencial vitícola del terruño "Argentier", limpiaron nuevas parcelas, plantaron vides jóvenes y rehabilitaron la antigua bodega.

Pioneros en la reactivación del Languedoc vitivinícola en los años 1980, ahora tercera generación de viticultores que explotan Château l'Argentier, Élisabeth y François JOURDAN se esfuerzan por producir cada año vinos finos que respeten su terruño.

Cosecha: Recogida manual. Elaboración del vino: Fermentación en tinas de hormigón, control de temperatura.

Crianza: 6 meses en tinas de hormigón.

Uva / Mezcla
100% Aramón

Origen
Vieilles Vignes, Francia

Notas de cata del enólogo
Delicadas notas cítricas, frambuesa y fresa con un toque de melón, cereza ácida y fuerte mineralidad. Seco con acidez crujiente. Disfrútelo con camarones o cangrejo, pescado asado, quesos suaves y ensaladas de remolacha con queso de cabra y nueces confitadas. La familia Jourdan está establecida en Sommières, entre Nimes y Montpellier, desde 1937. Dotados de un porcentaje inusualmente alto de viñas viejas, elaboran una variedad de vinos benditamente anticuados y naturales exclusivamente a partir de variedades de uva autóctonas de la región. Todos los vinos se fermentan y envejecen en tinas de hormigón. Hacen especial hincapié en no lanzar sus vinos hasta que los consideren listos para beber. ¡Amar!